Почки с гречкой

Почки с гречкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Понимая ценность  субпродуктов, я периодически покупаю их и готовлю...На этот раз  купила (что редко бывает!) свиные почки)))  Если их сварить с вечера,то на следующий день очень быстро можно  соединить с гарниром,добавив полезных кореньев)))  Кстати, почки содержат всю группу витаминов группы В: В1,В2,В6,В9,В12,  а также такие микроэлементы как серу, магний, кальций и играют роль в кроветворении организма! Да и просто они вкусные))) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки66г
    73.33% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы149г
    49.67% от дневной нормы
  • Калории1747кКал
    72.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Почки замочить на пару часов,слить воду, варить долго, сливая воду 2 раза, на третий залив чистой воды варить с солью до готовности. Они сильно увариваются и чистый вес составил 300 г.
    Почки замочить на пару часов,слить воду, варить долго, сливая воду 2 раза, на третий залив чистой воды варить с солью до готовности. Они сильно увариваются и чистый вес составил 300 г.
  • Шаг 2 Взять среднюю луковицу или половинку большой.
    Взять среднюю луковицу или половинку большой.
  • Шаг 3 Нарезать кубиками.
    Нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Приличный кусок сельдерея (200 г) крупно натереть.
    Приличный кусок сельдерея (200 г) крупно натереть.
  • Шаг 5 Морковь тоже крупно натереть.
    Морковь тоже крупно натереть.
  • Шаг 6 Отправить обжариваться на сковороду...
    Отправить обжариваться на сковороду...
  • Шаг 7 До золотистого состояния.
    До золотистого состояния.
  • Шаг 8 С почек убрать жилки и лишний жир и нарезать на кружки.
    С почек убрать жилки и лишний жир и нарезать на кружки.
  • Шаг 9 Затем измельчить для удобства.
    Затем измельчить для удобства.
  • Шаг 10 Добавить кусочки к кореньям в сковороду.
    Добавить кусочки к кореньям в сковороду.
  • Шаг 11 Посолить, поперчить или добавить овощную приправу с солью. Перемешать, подержать на огне немного.
    Посолить, поперчить или добавить овощную приправу с солью. Перемешать, подержать на огне немного.
  • Шаг 12 Гречку отварить с солью.
    Гречку отварить с солью.
  • Шаг 13 Высыпать 400 г в готовом виде в сковороду.
    Высыпать 400 г в готовом виде в сковороду.
  • Шаг 14 Перемешать, прогреть всё вместе, снять с огня. Можно подержать под крышкой.
    Перемешать, прогреть всё вместе, снять с огня. Можно подержать под крышкой.
  • Шаг 15 Выложить порцию на тарелку.
    Выложить порцию на тарелку.
  • Шаг 16 Петрушку порубить.
    Петрушку порубить.
  • Шаг 17 Посыпать зеленью сверху на блюдо.
    Посыпать зеленью сверху на блюдо.
  • Шаг 18 Сразу можно подавать полезное блюдо на стол)))
    Сразу можно подавать полезное блюдо на стол)))
Оценить531
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

     рассольник с почками и перловкой)))) как вкусно))) А с гречкой тоже хорошо) каша)) Надо приготовить и себе) 😍pooh_lol

    • М. Е.
      М. Е.

       Я тоже люблю субпродукты , но почки чаще всего использую при приготовлении солянки , думаю , что с гречневой кашей должно быть очень вкусно😋😊🌻

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

         Почки - хороший дуэт с гречкой 😋💐!

        • Натали М
          Натали М

           Танюш,очень вкусно получилось😋я тоже,часто готовлю почки,в салаты вкусно добавлять😃😍

          • Яна
            Яна

             замечательное блюдо получилось 😊😘

            Оставить комментарий