Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками

Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Приготовление
1 час и 5 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон.  Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клёцки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!

Пищевая ценность порции

225
кКал
9%
Белки4 г
Жиры2 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
750 г
350 мл
по вкусу
2 шт.
4 ст. л.
10 г
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Промойте лимон в горячей воде, просушите и натрите цедру на тёрке тонкими полосками.
Промойте лимон в горячей воде, просушите и натрите цедру на тёрке тонкими полосками.


На весь экран

# шаг 2/9

Лимон разрежьте пополам. Из одной половины отожмите сок.
Лимон разрежьте пополам. Из одной половины отожмите сок.


На весь экран

# шаг 3/9

Клубнику промойте, очистите от плодоножек. 200 г ягод нарежьте пластинками.
Клубнику промойте, очистите от плодоножек. 200 г ягод нарежьте пластинками.


На весь экран

# шаг 4/9

Остальную клубнику поместите в чашу блендера, добавьте сахар (я не добавляла, очень сладкая клубника), охлаждённый яблочный сок, ванильный сахар. Измельчите погружным блендером до состояния пюре. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
Остальную клубнику поместите в чашу блендера, добавьте сахар (я не добавляла, очень сладкая клубника), охлаждённый яблочный сок, ванильный сахар. Измельчите погружным блендером до состояния пюре. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.


На весь экран

# шаг 5/9

Нарезанные ягоды клубники добавьте в суп и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Нарезанные ягоды клубники добавьте в суп и поставьте в холодильник на 20-30 минут.


На весь экран

# шаг 6/9

Для клёцек взбейте белки миксером с насадками-венчиками, добавив по щепотке соли и сахара.
Для клёцек взбейте белки миксером с насадками-венчиками, добавив по щепотке соли и сахара.


На весь экран

# шаг 7/9

В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Снимите с плиты. Из взбитых белков с помощью 2-х чайных ложек сформируйте клёцки (чайной ложкой зачерпните белковую массу, второй чайной ложкой сгладьте верхний слой) и опустите в в горячую воду. Закройте крышкой (крышка не должна касаться клёцок) и дайте настояться 4-6 минут.
В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Снимите с плиты. Из взбитых белков с помощью 2-х чайных ложек сформируйте клёцки (чайной ложкой зачерпните белковую массу, второй чайной ложкой сгладьте верхний слой) и опустите в в горячую воду. Закройте крышкой (крышка не должна касаться клёцок) и дайте настояться 4-6 минут.


На весь экран

# шаг 8/9

Извлеките клёцки из воды шумовкой. Дайте воде стечь.
Извлеките клёцки из воды шумовкой. Дайте воде стечь.


На весь экран

# шаг 9/9

Украсьте холодный суп клёцками. Посыпьте фисташками и лимонной цедрой. Приятного аппетита!
Украсьте холодный суп клёцками. Посыпьте фисташками и лимонной цедрой. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Валентина
Валентина
10 лет назад

С ПОБЕДОЙ!!! Суп очень яркий, слюнки текут 😋 😋 😋

Елена
Елена
10 лет назад
Валентина,

Валечка, спасибо большое!😘Мне очень приятно!🌺🌺🌺

Валентина
Валентина
10 лет назад
Елена,

Я таки его сделаю!, такой аппетитный 😜

Елена
Елена
10 лет назад
Валентина,

Валюша, на здоровье!😘😘😘

Валентина
Валентина
10 лет назад
Елена,

💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Очень вкусный и летний супчик!!!!!!!!!😋💖😋 Удачи , тебе Леночка!😘🌿🌹🌿

Елена
Елена
10 лет назад
ВикторияS,

Виктория, большое спасибо!🌸🌸🌸

Т
Т
10 лет назад

Вот вкуснятина!!! 😃😋😎 И фисташки так 😉 удачно вписались))) 🍀

Елена
Елена
10 лет назад
Т,

Танечка, спасибо! Поробуйте это очень вкусно!🌺🌺🌺

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
10 лет назад

Суп супер!😍 Клецки - очень интересно!😊🌺🌺🌺 Удачи!

Елена
Елена
10 лет назад
Natalia_на кухне,

Наташенька, 💖спасибо большое! Угощайтесь на здоровье!🌺🌺🌺

Татьяна Онегина
Татьяна Онегина
10 лет назад

Леночка, хотела в битву добавить такой же суп, но вы меня опередили - обожаю такой десертный суп🌷💖😎 Я вместо лимона- добавляю лайм 😜

Елена
Елена
10 лет назад
Татьяна Онегина,

🌺🌺🌺Спасибочки! Да эта замена возможна!🌸🌸🌸

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.