Утка с яблоками
Описание рецепта
Что может быть проще и в тоже время вкуснее,чем классическая и всеми любимая утка с яблоками. Предлагаю вам,свой вариант приготовления, готовлю так утку уже не первый год. Перед запеканием,я ее провариваю,во-первых,уходит весь лишний жир,которого в утке,как известно,очень много. Во-вторых,утка становится более мягкой и сочной,а не сухой и жесткой,как часто бывает,особенно если у вас индоутка.Специи можно использовать самые ранообразные. Можно положить утку на соль,получается очень вкусно, ниже я добавлю фото из предыдущего рецепта.
Пищевая ценность
- Белки275г305.56% от дневной нормы
- Жиры610г762.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории6806кКал283.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Утку залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец горошком,лук,в общем,все то,что вы добавляете в бульон. Когда закипит,сделать маленький огонь и варить один час,если молодая уточка,то можно уменьшить время,главное проварить до полу готовности. Вынуть из бульона и хорошо натереть солью. Выложить на фольгу. - Шаг 1
Паприку,шалфей и перец смешать, добавляйте любимые специи,те которые вам больше нравятся. - Шаг 2
Измельчить чеснок и добавить к специям+масло и хорошенько растереть. - Шаг 3
Обмазать утку,накрыть сверху фольгой и отправить в духовку 180С, на 1 час,затем,снять фольгу,добавить 200С,добавить яблоки и ещё отправить на пол часа. - Шаг 4
А вот так готовится утка на соли,насыпаем около 1 кг соли на противень,укладываем на соль полу-варенную утку,посоленную и поперченную и отправляем запекать до готовности,за пол часа добавить яблоки. - Шаг 5
У такой утки,особо хрустящая корочка.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет
Отмечаем 3 января День вишни в шоколаде: идеальный десерт для продолжения праздников
Комментарии
20Замечательное, очень вкусное блюдо! 😍😋Так аппетитно!😋😋😋 Уточка и яблочки!😍 Натулечка, отличная идея - сначала проварить!!!😘 В самом деле, так и менее жирно, и намного сочнее и мягче получается!😇💖💖💖💐
Мммммм..... Как же давно я ела....что-то подобное.... 😍😍😌 Вкусно, Наташенька! 😋
Я бы отведала)))) 😊😃😌
Утка в яблоках - это безумно вкусно, Наташенька, у тебя еще и так ароматно получилось!!!!!!😘😋🌺
классика жанра!!!😍