Утка с яблоками

Утка с яблоками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что может быть проще и в тоже время вкуснее,чем классическая и всеми любимая утка с яблоками. Предлагаю вам,свой вариант приготовления, готовлю так утку уже не первый год. Перед запеканием,я ее провариваю,во-первых,уходит весь лишний жир,которого в утке,как известно,очень много. Во-вторых,утка становится более мягкой и сочной,а не сухой и жесткой,как часто бывает,особенно если у вас индоутка.Специи можно использовать самые ранообразные. Можно положить утку на соль,получается очень вкусно, ниже я добавлю фото из предыдущего рецепта.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки275г
    305.56% от дневной нормы
  • Жиры610г
    762.50% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории6806кКал
    283.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Утку залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец горошком,лук,в общем,все то,что вы добавляете в бульон. Когда закипит,сделать маленький огонь и варить один час,если молодая уточка,то можно уменьшить время,главное проварить до полу готовности. Вынуть из бульона и хорошо натереть солью. Выложить на фольгу.
    Утку залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец горошком,лук,в общем,все то,что вы добавляете в бульон. Когда закипит,сделать маленький огонь и варить один час,если молодая уточка,то можно уменьшить время,главное проварить до полу готовности. Вынуть из бульона и хорошо натереть солью. Выложить на фольгу.
  • Шаг 1 Паприку,шалфей и перец смешать, добавляйте любимые специи,те которые вам больше нравятся.
    Паприку,шалфей и перец смешать, добавляйте любимые специи,те которые вам больше нравятся.
  • Шаг 2 Измельчить чеснок и добавить к специям+масло и хорошенько растереть.
    Измельчить чеснок и добавить к специям+масло и хорошенько растереть.
  • Шаг 3 Обмазать утку,накрыть сверху фольгой и отправить в духовку 180С, на 1 час,затем,снять фольгу,добавить 200С,добавить яблоки и ещё отправить на пол часа.
    Обмазать утку,накрыть сверху фольгой и отправить в духовку 180С, на 1 час,затем,снять фольгу,добавить 200С,добавить яблоки и ещё отправить на пол часа.
  • Шаг 4 А вот так готовится утка на соли,насыпаем около 1 кг соли на противень,укладываем на соль полу-варенную утку,посоленную и поперченную и отправляем запекать до готовности,за пол часа добавить яблоки.
    А вот так готовится утка на соли,насыпаем около 1 кг соли на противень,укладываем на соль полу-варенную утку,посоленную и поперченную и отправляем запекать до готовности,за пол часа добавить яблоки.
  • Шаг 5 У такой утки,особо хрустящая корочка.
    У такой утки,особо хрустящая корочка.
Оценить539
0

Автор рецепта

Натали МНатали М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Ирина Телесова
    Ирина Телесова

     Замечательное, очень вкусное блюдо! 😍😋Так аппетитно!😋😋😋 Уточка и яблочки!😍 Натулечка, отличная идея - сначала проварить!!!😘 В самом деле, так и менее жирно, и намного сочнее и мягче получается!😇💖💖💖💐

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Мммммм..... Как же давно я ела....что-то подобное.... 😍😍😌 Вкусно, Наташенька! 😋

      • Т
        Т

         Я бы отведала)))) 😊😃😌

        • Софья79
          Софья79

           Утка в яблоках - это безумно вкусно, Наташенька, у тебя еще и так ароматно получилось!!!!!!😘😋🌺

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             классика жанра!!!😍

            Оставить комментарий