Утка с яблоками

Утка с яблоками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что может быть проще и в тоже время вкуснее,чем классическая и всеми любимая утка с яблоками. Предлагаю вам,свой вариант приготовления, готовлю так утку уже не первый год. Перед запеканием,я ее провариваю,во-первых,уходит весь лишний жир,которого в утке,как известно,очень много. Во-вторых,утка становится более мягкой и сочной,а не сухой и жесткой,как часто бывает,особенно если у вас индоутка.Специи можно использовать самые ранообразные. Можно положить утку на соль,получается очень вкусно, ниже я добавлю фото из предыдущего рецепта.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки275г
    305.56% от дневной нормы
  • Жиры610г
    762.50% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории6806кКал
    283.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Утку залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец горошком,лук,в общем,все то,что вы добавляете в бульон. Когда закипит,сделать маленький огонь и варить один час,если молодая уточка,то можно уменьшить время,главное проварить до полу готовности. Вынуть из бульона и хорошо натереть солью. Выложить на фольгу.

    Утку залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец горошком,лук,в общем,все то,что вы добавляете в бульон. Когда закипит,сделать маленький огонь и варить один час,если молодая уточка,то можно уменьшить время,главное проварить до полу готовности. Вынуть из бульона и хорошо натереть солью. Выложить на фольгу.

  • Шаг 1 Паприку,шалфей и перец смешать, добавляйте любимые специи,те которые вам больше нравятся.

    Паприку,шалфей и перец смешать, добавляйте любимые специи,те которые вам больше нравятся.

  • Шаг 2 Измельчить чеснок и добавить к специям+масло и хорошенько растереть.

    Измельчить чеснок и добавить к специям+масло и хорошенько растереть.

  • Шаг 3 Обмазать утку,накрыть сверху фольгой и отправить в духовку 180С, на 1 час,затем,снять фольгу,добавить 200С,добавить яблоки и ещё отправить на пол часа.

    Обмазать утку,накрыть сверху фольгой и отправить в духовку 180С, на 1 час,затем,снять фольгу,добавить 200С,добавить яблоки и ещё отправить на пол часа.

  • Шаг 4 А вот так готовится утка на соли,насыпаем около 1 кг соли на противень,укладываем на соль полу-варенную утку,посоленную и поперченную и отправляем запекать до готовности,за пол часа добавить яблоки.

    А вот так готовится утка на соли,насыпаем около 1 кг соли на противень,укладываем на соль полу-варенную утку,посоленную и поперченную и отправляем запекать до готовности,за пол часа добавить яблоки.

  • Шаг 5 У такой утки,особо хрустящая корочка.

    У такой утки,особо хрустящая корочка.

Оценить539
0

Автор рецепта

Натали МНатали М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Основные блюда
Птица
Рецепты с яблоками
Выпекать, запекать
Утка с яблоками
яблоко
... с яблоками
перец
масло с перцем
... с чесноком

Оставить комментарий