Язык под пикантным соусом

Язык под пикантным соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю язык. Хочу предложить вкусный вариант приготовления этого субпродукта.

Язык можно брать любой, у меня был свиной.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории326кКал
    13.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Языки отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем по вкусу.
    Языки отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем по вкусу.
  • Шаг 1 Обдать холодной водой и очистить от пленки. Порезать на произвольные куски.
    Обдать холодной водой и очистить от пленки. Порезать на произвольные куски.
  • Шаг 2 Приготовить соус. Отжать сок 1/2 лимона. Сахар положить в кастрюлю, влить 2 ст.л. воды и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до темно-коричневого цвета.
    Приготовить соус. Отжать сок 1/2 лимона. Сахар положить в кастрюлю, влить 2 ст.л. воды и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до темно-коричневого цвета.
  • Шаг 3 Затем добавить к сиропу очищенные от кожуры томаты, изюм и сок лимона, все тщательно перемешать и поварить минут 5.
    Затем добавить к сиропу очищенные от кожуры томаты, изюм и сок лимона, все тщательно перемешать и поварить минут 5.
  • Шаг 4 Выложить в готовый соус куски языка и довести до кипения. Закрыть крышкой и дать минут 10-15 настояться.
    Выложить в готовый соус куски языка и довести до кипения. Закрыть крышкой и дать минут 10-15 настояться.
  • Шаг 5 Подавать к столу с любым гарниром. Я подавала с салатом.
    Подавать к столу с любым гарниром. Я подавала с салатом.
  • Шаг 6 Язык получается очень вкусным. С "изюминкой")))): мягким, нежным, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.
    Язык получается очень вкусным. С "изюминкой")))): мягким, нежным, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.
Оценить540
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Обожаю язычок во всех видах!!!!😋😋😋 В тком сочетании особо вкусно!!😍💐

    • Т
      Т

       Язык в томате-это вкусно!!!! 😎🌺😋

      • Валентина
        Валентина

         Вкусно, голосую 🌺 💖 😍

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Язык, мммм... ела бы и днём, и ночью😳pooh_lol

          • julika
            julika

             Викуля, очень вкусное изысканное блюдо😋💐

            Оставить комментарий