+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе "Ностальгия"

Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе "Ностальгия"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Все мы помним тефтели с советского времени,которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них,наверное все зависило от повара,кто-то старался,а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая,до сих пор работала поваром в заводской столовой и готовила такие тефтели,я не удеоржалась,чтобы не взять рецептик. Может быть кому-то пригодиться и захочется самим попробовать их приготовить,тем более,получается в разы вкуснее.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
3703
кКалл
157%
Белки165 г
Жиры252 г
Углеводы190 г
% от дневной нормы
41 %
49 %
13 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
4 ст. л.
3 ст. л.
800 г
4 ст. л.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
1 шт.
2 ст. л.
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
254108 ed4 square150
239095 ed4 square150
238457 ed4 square150
227689 ed4 square150
227688 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Взять сухую сковороду и высыпать туда муку. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая деревянной ложкой,доводим муку до бежевого цвета.
Взять сухую сковороду и высыпать туда муку. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая деревянной ложкой,доводим муку до бежевого цвета.
На весь экран
шаг 2
Морковь потереть на крупной терке,лук порезать соломкой,обжариваем до легкого,золотистого цвета,на растительном масле.
Морковь потереть на крупной терке,лук порезать соломкой,обжариваем до легкого,золотистого цвета,на растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Добавляем к овощам муку и томатную пасту.Вливаем 1 литр воды,или бульона,даем закипеть и проварится пару минут.
Добавляем к овощам муку и томатную пасту.Вливаем 1 литр воды,или бульона,даем закипеть и проварится пару минут.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем в миску фарш(свинина,говядина)добавляем предварительно проваренный до полу готовности рис,солим,перчим,добавляем яйцо и хорошо перемешиваем и отбиваем..
Выкладываем в миску фарш(свинина,говядина)добавляем предварительно проваренный до полу готовности рис,солим,перчим,добавляем яйцо и хорошо перемешиваем и отбиваем..
На весь экран
шаг 5
Скатываем шары из фарша,укладываем их в глубокий противень,или блюдо для запекания,заливаем соусом и отправляем в духовку 200С на 40-45 минут,пока тефтели не станут готовыми. Пару раз можно их перевернуть,чтобы равномерно протушились.
Скатываем шары из фарша,укладываем их в глубокий противень,или блюдо для запекания,заливаем соусом и отправляем в духовку 200С на 40-45 минут,пока тефтели не станут готовыми. Пару раз можно их перевернуть,чтобы равномерно протушились.
На весь экран
шаг 6
Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 82
Ed4 square50
Отправить
Людмила Елонова
Людмила Елонова
07.06.2019 18:59:39

Моя мама готовила по такому же рецепту относительно ингредиентов. Только она сначала поджаривала тефтели на сковородке на растительном масле, а соус это была подлива. В этой подливе она тушила поджаренные тефтели. В конце тушения добавляла в подливу лавровый лист и несколько растолченых штук душистого и черного перца. Было очень вкусно!

Валентина
Валентина
30.05.2019 08:10:57

Получилось точно как на фотографии! Вкусно 😍

Елена Коробкина
Елена Коробкина
28.01.2019 19:49:35

Дополнительно обжариваю, а потом только в кастрюлю и заливаю соусом. Тогда они никогда не развариваются, крепенькие, вкусненькие, сочные.....

Андрей Петров
Андрей Петров
05.12.2017 19:23:00

чотка! немного и от себя добавил, но в полне респектабельно!

Ирина Ткаленко
Ирина Ткаленко
24.09.2017 14:00:20

Немного отсебятинки конечно добавила я😌 но в целом-просто объедение

Показать еще комментарии
перейти к шагам