Маковый десерт под соусом из кураги

Маковый десерт под соусом из кураги

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Красивый, вкусный, легкий десерт, радующий глаз и вкусовые рецепторы!!

Особенно мне понравился соус!! Без сахара, но довольно сладкий, очень простой, но такой самодостаточный, что его можно подавать как отдельное лакомство, причем абсолютно диетическое!!!

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории461кКал
    19.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Молоко смешать с маком в небольшой кастрюльке и поставить на огонь. Поварить пару минут после закипания и отставить на время.
    Молоко смешать с маком в небольшой кастрюльке и поставить на огонь. Поварить пару минут после закипания и отставить на время.
  • Шаг 1 Желатин замочить в 3 ст.л. воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
    Желатин замочить в 3 ст.л. воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
  • Шаг 2 Взбить белок с сахаром в устойчивую пену. Смешать йогурт со сливками (я брала нежирные 10%), добавить, помешивая, тонкой струйкой желатин. Затем подмешать набухший мак и взбитый белок.
    Взбить белок с сахаром в устойчивую пену. Смешать йогурт со сливками (я брала нежирные 10%), добавить, помешивая, тонкой струйкой желатин. Затем подмешать набухший мак и взбитый белок.
  • Шаг 3 Смесь выложить в формочки (у меня силиконовые) и убрать в холодильник для застывания.
    Смесь выложить в формочки (у меня силиконовые) и убрать в холодильник для застывания.
  • Шаг 4 Для соуса курагу промыть, залить 0,5 стакана кипятка и варить до мягкости с палочкой корицы. Я варила минут 15.
    Для соуса курагу промыть, залить 0,5 стакана кипятка и варить до мягкости с палочкой корицы. Я варила минут 15.
  • Шаг 5 Измельчить курагу вместе с жидкостью в блендере и смешать с коньяком. Вместо коньяка можно брать любой сироп или фруктовый сок. Густоту соуса также можно регулировать добавлением жидкости. Я оставила соус довольно густым.
    Измельчить курагу вместе с жидкостью в блендере и смешать с коньяком. Вместо коньяка можно брать любой сироп или фруктовый сок. Густоту соуса также можно регулировать добавлением жидкости. Я оставила соус довольно густым.
  • Шаг 6 Застывший десерт извлечь из форм.
    Застывший десерт извлечь из форм.
  • Шаг 7 Переложить на тарелочку, дополнить соусом, украсить по желанию и подавать!!!
    Переложить на тарелочку, дополнить соусом, украсить по желанию и подавать!!!
  • Шаг 8 Десерт получается легким, нежным и воздушным. При застывании он делится на слои: слой плотного желе с маком и слой воздушного мусса. Я попыталась показать это на фото.
    Десерт получается легким, нежным и воздушным. При застывании он делится на слои: слой плотного желе с маком и слой воздушного мусса. Я попыталась показать это на фото.
  • Шаг 9 И еще кусочек! Угощайтесь, очень вкусно!!
    И еще кусочек! Угощайтесь, очень вкусно!!
Оценить540
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

     Викааа, какой красивый десерт и вкусный очень, уверена, соус - здоровский!!!💗😋

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       десерт удался! очень здорово вышло)😍

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Обожаю такие десерты😋😋😋😇

        • Natali
          Natali

           Невероятно аппетитно😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Вкуснота какая, Викуль!!!💗💗💗

            Оставить комментарий