Настоящие наггетсы из курицы в манке
Описание рецепта
Если ребенок хочет в фаст фуд, то приготовьте его дома. У меня в панировке манка вместо сухарей — корочка получается тонкая и очень хрустящая, а внутри курица остаётся сочной. Подавайте с кетчупом или любимым соусом, дети такие наггетсы уплетают быстрее, чем магазинные.Слово редактора
Куриные наггетсы — домашняя альтернатива фастфуду: кусочки грудки в хрустящей корочке без лишних добавок. Особенность этого рецепта — панировка из манной крупы, которая даёт более плотную и рассыпчатую текстуру, чем обычные сухари. Курицу сначала обваливают в муке, затем в яйце с паприкой и в манке, после чего обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Можно менять специи по вкусу или запечь наггетсы в духовке вместо жарки, если хочется меньше масла.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- яйца куриные2шт.
- пшеничная мука3ст. л.
- молотая сладкая паприка1ч. л.
- чесночная сольпо вкусу
- манная крупа5ст. л.
- растительное масло рафинированное5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помыть и порезать грудку кусочками примерно 3-5 см. Посолить. Обвалять в муке, чтоб грудка полностью покрылась мукой и стала белой. В миске смешаем паприку и яйца.Режьте грудку на одинаковые кусочки — так они прожарятся равномерно и не пересохнут по краям. - Шаг 2Шаг 2Взбить слегка яйца. В отдельную тарелку насыпать манку. На сковородку налить масло и разогреть.Не переливайте масло: слой в один сантиметр достаточен для обжарки, а лишнее масло сделает панировку жирной.
- Шаг 3Шаг 3Кусочки грудки обмакиваем в яйце и потом в манке. В манке нужно обвалять очень хорошо, чтоб кусочек курицы стал сухим. Выкладываем на сковородку и жарим со всех сторон до золотистой корочке. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло и все можно обмакнуть готовый наггетс в кетчуп и кушать.Жарьте на среднем огне и не выкладывайте сразу много кусочков — иначе панировка отвалится, а не подрумянится.
Комментарии
6Очень понравились! Ваша панировка-находка💐
Спасибо за чудесный рецепт 😌 очень вкусно 💗💗💗 фото прилагаю 💐
Наггетсы - это так вкусно!!!😋😋😋💗
Правильное решение!😊Полностью согласна, нужно заманить их домой всякими вкусняшками😜pooh_lolспасибо за рецептик!😘
Хрустящая корочка))) 😋😋😋🍃