Свинина в пикантном соусе с персиками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиное филе600г
- масло растительное2ст. л.
- лук красный400г
- листовой сушеный тимьян1.2ч. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- вино красное125мл
- бульон125г
- масло сливочное1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- перец красный острый0.5ч. л.
- персики консервированные6шт.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории646кКал26.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать брусочками, посолить, поперчить и обжарить в разогретом масле до коричневой корочки. Отложить.
- Шаг 1
Лук нарезать тонкими четверть кружочками, посыпать тимьяном, сахаром (если вино сухое) и обжаривать на сливочном масле 3 минуты. Добавить уксус, вино, бульон, довести до кипения. В соус выложить мясо и тушить на медленном огне 30 минут. Посолить, поперчить, добавить нарезанные дольками персики или сливы, довести до кипения, выключить и оставить на плите настаиваться минут 20. Подавать с отваренным рисом, зеленью.
Оценить523
0