+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Кыстыбый" из тесто фило

Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне очень нравилось как бабушка готовила кыстыбый и начинка особенная именно такая.Сегодня тоже хотела приготовить их ,но вот интерпретировала на современный лад получилось вкусно, начинка мягкая с молочным немного вкусом.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 мл
1 ч. л.
2 стакана
200 г
2 шт.
50 г
100 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
208828 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сварить кашу из пшенки и картофеля, картофель сразу с крупой мелко нарезать, варить 25 минут в воде добавить соль по вкусу, растолочь толкушкой картофель, чтобы не было комочков. Когда каша остыла - стала густой и поэтому я добавила 50 мл.молока, и получился молочный привкус,тоже советую так сделать. (картофель- 200 г)
Сварить кашу из пшенки и картофеля, картофель сразу с крупой мелко нарезать, варить 25 минут в воде добавить соль по вкусу, растолочь толкушкой картофель, чтобы не было комочков. Когда каша остыла - стала густой и поэтому я добавила 50 мл.молока, и получился молочный привкус,тоже советую так сделать. (картофель- 200 г)
На весь экран
шаг 2
Тесто: вода+соль+масло подсолнечное 3ст.л. и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто и оставляем на 30 мин. в мешочке отдыхать. Тесто получается мягкое . Муку написала в рецепте примерно,смотрите сколько возьмет,мука разная,но тесто не должно быть крутым.
Тесто: вода+соль+масло подсолнечное 3ст.л. и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто и оставляем на 30 мин. в мешочке отдыхать. Тесто получается мягкое . Муку написала в рецепте примерно,смотрите сколько возьмет,мука разная,но тесто не должно быть крутым.
На весь экран
шаг 3
Тесто немного раскатать и начинаем растягивать на руках, на весу.
Тесто немного раскатать и начинаем растягивать на руках, на весу.
На весь экран
шаг 4
Тесто легко растягивается, не бойтесь если получаются дырки их не будет видно.
Тесто легко растягивается, не бойтесь если получаются дырки их не будет видно.
На весь экран
шаг 5
До прозрачности, чем тоньше тем лучше.
До прозрачности, чем тоньше тем лучше.
На весь экран
шаг 6
Пласт теста кисточкой смазываем тонким слоем сливочным маслом предварительно растопив и добавив подсолнечное масло в равных пропорциях. Начинку и свернуть не туго в улитку. (если масла не хватит еще готовим в равных пропорциях)
Пласт теста кисточкой смазываем тонким слоем сливочным маслом предварительно растопив и добавив подсолнечное масло в равных пропорциях. Начинку и свернуть не туго в улитку. (если масла не хватит еще готовим в равных пропорциях)
На весь экран
шаг 7
Выложить на противень и сверху промазать маслом.
Выложить на противень и сверху промазать маслом.
На весь экран
шаг 8
В разогретую духовку при 180 гр. минут 25-30 и потом включить верхний нагрев для красивой корочки .
В разогретую духовку при 180 гр. минут 25-30 и потом включить верхний нагрев для красивой корочки .
На весь экран
шаг 9
У меня вышло 9 штук вот таких симпатичных и вкусных улиток-кыстыбый. (каши немного осталось)
У меня вышло 9 штук вот таких симпатичных и вкусных улиток-кыстыбый. (каши немного осталось)
На весь экран
шаг 10
Приятного Аппетита! Угощайтесь! Многослойные, хрустящие и невероятно вкусные.
Приятного Аппетита! Угощайтесь! Многослойные, хрустящие и невероятно вкусные.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
15.06.2014 00:31:05

Интересный рецепт!!!😃

LediL.
LediL.
15.06.2014 07:35:22
ТатьянаS
ТатьянаS
13.06.2014 23:12:08

Вот это рассыпчатые улиточки!!! 😃 А начинка тоже интересная 😉 и варится всё вместе...😊

LediL.
LediL.
14.06.2014 10:42:22
ТатьянаS,

Татьяна каша готовится отдельно.А начинка просто фантастичекски вкусная,каша пшеная полезная но просто ее я не люблю и мои не едят и я готовлю ее всегда только так и в таком сочетании едят все причмокивая.В деревне бабушка готовила кыстыбый только с такой кашей.💗🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2014 10:46:14
LediL.,

И у меня эту кашку 😌 перестали уважать мужчины 😎...,а себе что-то не варю))) pooh_lol А в начинку-хорошая идея! 😄

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
13.06.2014 22:23:50

Тесто отличное. Я побовала готовить, но плохо поучается растягивать, теперь думаю попробовать еще раз.

LediL.
LediL.
13.06.2014 22:59:03
Natalia_на кухне,

это тесто оч.легкое в работе попробуйте вам понравится,главное муки не переложить.🌺🌺🌺

Natali
Natali
13.06.2014 15:38:06

Совершенно меня твой кыстыбый покорил и удивил😍 У тебя все получилось очень красиво и аппетитно😋💐

LediL.
LediL.
13.06.2014 16:06:33
Natali,

😀как бы я с удовольствием угостила вас💗🌺🌺🌺

не диетичная
не диетичная
13.06.2014 12:56:14

очень аппетитно и вкусно😋хочу сегодня приготовить,только буду обжаривать,а то жарко сейчас в духовке запекать..как думаете,на вкус ведь не повлияет?🌻

LediL.
LediL.
13.06.2014 13:42:24
не диетичная,

если именно по такой технике теста,то повлияет не будет слоистости.а если просто лепешки раскатать и на сухой сковороде ,начинку и в сл.масле то получится тоже вкусно ,но не будет того что именно в этом рецепте.Выпекаются мин. 20-25. 💗🌺🌺🌺

LediL.
LediL.
13.06.2014 14:23:14
не диетичная,

я сначало так и хотела делать на сковороде как вам предложила,но решила чуть праздничнее сделать вчера же Праздник был.повозилась,но оно того стоило мои оч.даже оценили,сынуля а ты много сделала?😄🌺 так тож оч.вкусно!

не диетичная
не диетичная
13.06.2014 17:50:47
LediL.,

а я уже с фото отчётом😊поскольку жарила и правда получились не такие красивые...но вкуснота😍😋😋спасибо за вкусный рецепт💖🌻

LediL.
LediL.
13.06.2014 18:00:35
не диетичная,

😍как я вас понимаю😋 да вкусно,и фото хорошее😎 у вас,спасибо мне приятно💖🌹

Показать еще комментарии