Печенье палочки с корицей

Разогреть духовку до 180 гр. На противни выложить бумагу для выпечки. Масло порезать кусочками. Сахар смешать с корицей.

Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавляем яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое, с кусочками масла, что нам надо.

Сформируем два кирпичика теста, выложим в пленку пищевую, которая нам в дальнейшем пригодится для раскатки теста снизу и сверху. Положим в холодильник на час. Можно до двух дней.

После холодильника дать ему слегка отойти, выкладываем на пищевую пленку, если нужно можно присыпать слегка мукой и раскатываем в прямоугольную форму. Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости, посыпать сахаром с корицей.

Сложить вдвое лист,пройтись скалкой по нему и порезать на одинаковые размером полоски, чтоб было четно число.

Берем полоски по 2 штуки,скручиваем отдельно аккуратно жгутом и скатываем руками на посыпанный сахаром с корицей.

Плетем косичку и слегка после прижимаем и скатываем вместе.

Выкладываем так каждую парочку на противень. Полоски можно делать длинные или короткие. Также поступаем со вторым куском теста.

Ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. Дадим остыть. Наше печенье готово. Приятного чаепития. Или с молочком...