Шоколадно-миндальный кекс со сливами
Описание рецепта
Всем здравствуйте!!!
Как же я по Вам скучаю!! Но к сожалению появляться здесь в последнее время мне очень сложно, времени нет совсем.
Но...
Сегодня посмотрела сколько у меня неопубликованных рецептов и ужаснулась. Ооочень много, уже есть даже такие не помню как я их готовила)). Вот так, и смешно, и одновременно грустно)
Итак, из закромов хочу Вам предложить шоколадный, очень шоколадный кекс со сливами. Понравился мне очень, нет очень, очень)) Только совет, тем кто решит его попробовать берите побольше слив, мне их было маловато. А в целом кекс просто замечательный)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное140г
- яйцо3шт.
- сахар160г
- миндаль измельченный100г
- шоколад горький160г
- мука280г
- молоко160мл
- какао2ст. л.
- разрыхлитель10г
- соль1щепотка
- ванилин2г
- сливы10шт.
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры259г323.75% от дневной нормы
- Углеводы514г171.33% от дневной нормы
- Калории4780кКал199.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад растопить в микроволновке, добавить масло. Можно все вместе растопить на водяной бане до однородного состояния. Дать остыть. Пока шоколадная масса остывает. яйца взбить с сахаром в крем.Затем в яичную массу добавить шоколад с маслом. Перемешать. Добавить молоко и перемешать. Добавить к смеси муку и щепотку соли и какао. Затем добавить миндальную муку или молотый миндаль. Если тесто густое очень можно добавить еще молока и взбить. Тесто должно быть по консистенции. как густая сметана.
- Шаг 1
Прямоугольную форму смазать маслом и присыпать мукой или какао. Выложить в форму тесто.
- Шаг 2
Теперь сливы: Для этого разрезать сливы на две половинки, вытащить косточку и разрезать еще каждую половинку на еще одну.
- Шаг 3
Четвертинки слив выложить на тесто. Кладите слив больше, мой совет)
- Шаг 4
Выпекать в предварительно разогретой до 170C -180С духовке в течение 60 минут. Готовность кекса проверяла деревянной шпажкой: сухая - кекс готов, если нет, а верх поджарился накройте сверху фольгой и допеките. Готовый кекс выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.
- Шаг 5
Все приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!