Особенности рецепта: Ягодный салат с черри и брынзой в мятной панировке

🟢 Быстро 🔥 177 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Liya Family.

Ягодный салат с черри и брынзой в мятной панировке

09 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Liya FamilyАвтор рецепта

Описание рецепта

Очень полезный, вкусный и очень летний и освежающий салат! Угощайтесь!!!

Слово редактора

Свежий салат из клубники, малины, земляники и помидоров черри с кусочками брынзы, обваленными в измельчённой мяте. Заправка — выжатый сок мандарина с мёдом. Блюдо собирается за десять минут без плиты и духовки, подходит как лёгкий обед или закуска в жаркий день. Количество мёда и соотношение ягод можно менять под свой вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Заправка
мёд2ч. л.
мандарины1шт.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории177кКал
7.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мандарин очистить и выжать сок. Добавить мёд и хорошо перемешать — заправка готова.
Если мандарин сладкий, мёда достаточно одной чайной ложки; если кислый — добавьте чуть больше.
Шаг 2
Брынзу нарезать небольшими кубиками. Мяту мелко измельчить. Обвалять кусочки брынзы в измельчённой мяте со всех сторон.
Чтобы мята лучше прилипала к брынзе, промокните кусочки бумажным полотенцем перед панировкой.
Шаг 3
Помидоры черри и ягоды (кроме малины) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Клубнику разрезать пополам или на четвертинки, черри — пополам.
Малину не мойте — она размокает и теряет форму; просто переберите ягоды перед подачей.
Шаг 4
На тарелке разложить малину, землянику, нарезанную клубнику и черри. Сверху выложить брынзу в мятной панировке.
Раскладывайте ингредиенты на тарелке в последний момент, иначе ягоды пустят сок и вид салата ухудшится.
Шаг 5
Полить салат медово-мандариновой заправкой, украсить листиками мяты и сразу подавать.
Заправку полейте непосредственно перед подачей — так черри и клубника останутся упругими.
Шаг 6
Украсить листиками мяты и сразу же подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

На заметку

Салат подают сразу после сборки — хранить его не имеет смысла, ягоды быстро пускают сок. Если готовите на компанию, все составляющие можно подготовить заранее и собрать тарелку перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: брынзу заменить фетой, мандарин — апельсином. Пошаговые фото помогут собрать салат точно так же с первого раза.

Оценить528

Liya Family