Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем

Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем

Время приготовления 3 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Семифредо - это вкуснейшее итальянское мороженое на основе сливок и молодых невыдержанных сыров вроде маскарпоне или рикотты. Оно часто бывает слоёным и почти всегда содержит в себе свежие ягоды или фрукты. И для его приготовления не требуется машинка для мороженого.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории341кКал
    14.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
София

Шаги рецепта

  • Подготовка Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.
    Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.
  • Шаг 1 Выдавите сок с половины лимона.
    Выдавите сок с половины лимона.
  • Шаг 2 Взбейте рикотту с сахарной пудрой.
    Взбейте рикотту с сахарной пудрой.
  • Шаг 3 В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.
    В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.
  • Шаг 4 Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.
    Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.
  • Шаг 5 Вмешайте печенье и малину (у меня замороженная) в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа (у меня на ночь).
    Вмешайте печенье и малину (у меня замороженная) в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа (у меня на ночь).
  • Шаг 6 Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком.
    Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком.
  • Шаг 7 Готовый соус процедите через сито.
    Готовый соус процедите через сито.
  • Шаг 8 Выньте контейнер с семифредо из морозилки, дайте немного постоять при комнатной температуре и разложите десерт по креманкам. Полейте соусом. Приятного аппетита!
    Выньте контейнер с семифредо из морозилки, дайте немного постоять при комнатной температуре и разложите десерт по креманкам. Полейте соусом. Приятного аппетита!
Оценить547
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • София
    София

     Спасибо за рецепт!!! Семифредо божественен😍😋 Делала уже два раза 😆

    • Елена
      ЕленаАвтор рецепта

       Девочки, большое спасибо всем за поддержку!💖💖💖🌸🌸🌸

      • Svetlana
        Svetlana

         Леночка, необыкновенный рецепт!!!! Я уже приготовила по вашему рецепту. Это что-то потрясающее!!!! Огромное спасибо!!!!😘😘😘

        • Татьяна Онегина
          Татьяна Онегина

           Тяжело оторвать глаз от красок на тарелке, так и тянутся руки утащить один шарик!

          • burro.salvia
            burro.salvia

             Елена, замечательное семифреддо получилось!!! 😍😍😍

            Оставить комментарий