Куриные крылышки в медово-горчичной глазури
Описание рецепта
Крылышки по этому рецепту хорошо брать с собой на пикник: они вкусны и горячими, и холодными. Глазурь из мёда с хреном и горчицей придаёт им пряную остроту и красивый карамельный блеск.Слово редактора
Куриные крылышки, запечённые в духовке и покрытые глазурью из мёда, зернистой горчицы и хрена. Глазурь даёт пряный, слегка острый вкус с карамельным оттенком. Подходит для домашнего ужина, пикника или барбекю на природе. Рецепт простой: базовый набор ингредиентов, минимум посуды, а результат выглядит эффектно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья1кг
- оливковое масло2ст. л.
- соль1.5ч. л.
- свежемолотый черный перец 0.5ч. л.
- Глазурь:
- мед жидкий0.5стакан
- хрен протертый3ст. л.
- горчица с зернами2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории666кКал27.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Стелла
Nadejd@
Победа
Яна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложить куриные крылья на противень в один слой. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.Если крылышки крупные, оставьте небольшой зазор между ними — так румянец получится равномернее. - Шаг 2
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 °C, и запекать около 45 минут.Готовность проверяйте по цвету: кожа должна стать золотистой, сок при проколе — прозрачным. - Шаг 3
Пока крылышки в духовке, смешать в небольшой кастрюле мёд, хрен и горчицу с зёрнами.Глазурь можно сделать заранее и убрать в холодильник — она хорошо хранится до суток. - Шаг 4
Поставить кастрюлю на небольшой огонь и прогревать, помешивая, около двух минут — до тех пор, пока мёд не разойдётся и глазурь не станет однородной.Не кипятите глазурь долго: мёд при сильном нагреве теряет аромат. - Шаг 5
Шаг 5Достать крылышки из духовки, смазать кисточкой глазурью со всех сторон и вернуть в духовку ещё на пять — десять минут.Следите за крылышками в финальные минуты — мёд быстро темнеет на горячем противне.
На заметку
Подавайте крылышки горячими сразу после духовки. Хорошо сочетаются с запечёнными овощами или свежими овощами. Остатки храните в холодильнике до двух суток, перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C пять — семь минут. По этому рецепту с фото глазурь можно использовать и для куриных бёдер или голеней.Оценить551
0
Комментарии
31Очень вкусно получилось! Спасибо! :)
вот уж на манила, я на завтра собираюсь своих порадовать крылышками,но выбрала новый рецепт, потом пойду по второму кругу повторю и этот😍твои крылышки гламурные и вкусные на вид😍
Алечка 😘 спасибо за чудесный рецепт , очень вкусно 😋😋😋 принимай отчет 😘
оч.вкусно выглядит😍
Аля, сегодня пообедала этими крылышками!! Объедение!!! Очень понравилось сочетание "мед-хрен-горчица"!😋😋😋 Решила готовить гостям! Спасибо за рецепт!!!😘 Фото добавила!!