Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морской коктейль замороженный450г
- лук репчатый2головка
- чеснок3зубчик
- томаты4шт.
- томатный сок3ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- сливки 10–20%200мл
- зелень1пучок
- соль2щепотка
- багет1шт.
- пармезан50г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть оливковое масло, лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить овощи, помешивая до золотистого цвета, добавить НЕРАЗМОРОЖЕННЫЕ морепродукты, накрыть крышкой и дать морепродуктам прогреться.
- Шаг 1
Как только начнёт выкипать жидкость (примерно минут через 12-15) добавить нарезанные дольками помидоры, помешивая довести до кипения, убавить огонь и тушить всё 5 минут. Добавить сливки, приправить по вкусу, не доводя до кипения убрать сотейник в сторону.
- Шаг 2
Багет или белый батон подсушить в тостере, посыпать зеленью и тёртым пармезаном. В порционную тарелку налить сливочный суп, подать с багетом. Приятного аппетита!