Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Для такого сэндвича подойдет любая белая рыба.
Из телепередачи
Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата от 18 июня 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для майонеза
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 200 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 1 шт. |
| 250 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 зубчик |
| 200 мл |
| 100 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 2
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, лимонным соком и солью и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. В самом конце влить винный уксус и все перемешать.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Перемешать 3–4 ст. ложки майонеза с измельченным чесноком и горчицей с зернышками.
На весь экран
шаг 5
Соединить оба вида муки, соль и перец.
На весь экран
шаг 6
Рыбу нарезать небольшими кусочками, каждый кусочек опустить в кефир, а затем обвалять со всех сторон в муке.
На весь экран
шаг 7
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем кусочки рыбы со всех сторон до золотистой корочки — как во фритюре. Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На весь экран
шаг 8
Зеленый лук мелко порезать.
На весь экран
шаг 9
улку разрезать вдоль пополам, на одну половину поместить салатные листья, смазать майонезным соусом, выложить кусочки рыбы.
На весь экран
шаг 10
Еще немного смазать соусом, посыпать зеленым луком и накрыть второй половиной булки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
