Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это щвейцарский кекс. В герметичной упаковке он не утрачивает свой вкус целую неделю, а в замороженном виде может храниться до двух месяцев. В оригинале только миндаль, но у меня, к стыду моему, не оказалось нужного количества и потому я добавила орехи пекан. Кекс хорош и сам по себе и с шоколадной глазурью. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры191г
    238.75% от дневной нормы
  • Углеводы264г
    88.00% от дневной нормы
  • Калории2968кКал
    123.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца. Размешать. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, какао-порошок. Размешать.

    Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца. Размешать. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, какао-порошок. Размешать.

  • Шаг 1 Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Соединить шоколад и масло. Размешать.

    Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Соединить шоколад и масло. Размешать.

  • Шаг 2 Миндаль бланшировать, очистить. Миндаль, орехи пекан порубить ножом.

    Миндаль бланшировать, очистить. Миндаль, орехи пекан порубить ножом.

  • Шаг 3 Добавить в яично-масляную смесь и перемешать. Равномерно распределяя орехи.

    Добавить в яично-масляную смесь и перемешать. Равномерно распределяя орехи.

  • Шаг 4 Муку просеять и соединить с яично-масляной массой. Перемешать до однородной массы Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Проверить готовность бамбуковой палочкой.

    Муку просеять и соединить с яично-масляной массой. Перемешать до однородной массы Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Проверить готовность бамбуковой палочкой.

  • Шаг 5 Достать готовый кекс и дать ему полностью остыть. Приятного аппетита!

    Достать готовый кекс и дать ему полностью остыть. Приятного аппетита!

Оценить537
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

    Светланчик, очень вкусный и яркий кекс!!!😘💗😋

    • Natali
      Natali

      Как шоколадно-орехово😋😋😋

      • МаринаL
        МаринаL

        Ох уж этот загадочный пекан!😉И тут соблазняют!pooh_lol🌺

        • julika
          julika

          Вкусненько😋😋😋

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Цвет очень насыщенно-шоколадный😍 Искушает, конечно, такой кексик😌😌,

            Оставить комментарий