+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто с горгонзолой и грушей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
34624
7
Булочка с яйцом пашот и беконом под соусом голландез
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
99270
3
Реклама
Реклама

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Совсем недавно готовила тефтельки по рецепту Лены (см. ниже)  Очень понравилось добавлять в фарш баклажаны... Получилось непередаваемо сочно!  А ЭТОТ вариант подачи куриных тефтелек мне попался в летнем выпуске кулинарного журнала, посвященном простым ЛЕТНИМ РЕЦЕПТАМ!  Очень простой и вкусный рецепт для летнего ужина! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
224
кКалл
9%
Белки21 г
Жиры6 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
5 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
3 шт.
50 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
1 веточка
2 ст. л.
200 мл
по вкусу
по вкусу
100 мл
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Вам также пригодится
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
229423 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Куриную грудку нарезать и замариновать с луком-шалот, розмарином и майораном в сухом белом вине на 1 час... Я мариновала в молоке, т.к. готовила детям! )))
Куриную грудку нарезать и замариновать с луком-шалот, розмарином и майораном в сухом белом вине на 1 час... Я мариновала в молоке, т.к. готовила детям! )))
На весь экран
шаг 2
Мякоть белого хлеба замочить в молоке (приблизительно 1 стакан).
Мякоть белого хлеба замочить в молоке (приблизительно 1 стакан).
На весь экран
шаг 3
Подготовить фарш. Для этого пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, соль и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.
Подготовить фарш. Для этого пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, соль и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.
Сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.
На весь экран
шаг 5
Нарезать цукини достаточно толстыми кружочками... Как на фото...
Нарезать цукини достаточно толстыми кружочками... Как на фото...
На весь экран
шаг 6
Нанизать на деревянные шпажки по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цукини так, чтобы овощи были по обеим краям шпажки. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.)
Нанизать на деревянные шпажки по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цукини так, чтобы овощи были по обеим краям шпажки. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.)
На весь экран
шаг 7
Выложить в огнеупорное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом. Немного посолить (по желанию).
Выложить в огнеупорное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом. Немного посолить (по желанию).
На весь экран
шаг 8
Запечь в разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин.
Запечь в разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин.
На весь экран
шаг 9
Подавать! Приятного... ;)))
Подавать! Приятного... ;)))
На весь экран
шаг 10
А вот и Тефтельки от Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom ОЧЕНЬ рекомендую их вам попробовать!!! Необыкновенно вкусно и нежно! ;))
А вот и Тефтельки от Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom ОЧЕНЬ рекомендую их вам попробовать!!! Необыкновенно вкусно и нежно! ;))
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Светлана А.
Светлана А.
09.11.2015 11:08:37

Ира, с чистой совестью отчиталась! 😄 Тефтели конечно получились вкусные, но нанизать их на шпажки оказалось задачей не из легких, я, чесно говоря, здорово намучалась с ними. Фарш буквально сползал вниз, пришлось делать все, не отрываясь от поверхности стола, и потом быстро перекладывать шашлычки на противень. Цукини здесь в качестве поддерживающего звена очень помогли pooh_lol После приготовления тефтели конечно затвердели и эта проблема отпала. Детям кажется понравилось )))

Ирина
Ирина
04.07.2014 21:09:51

Ирочка, ну от куда у тебя такие идеи! Это же просто находка! 😘

burro.salvia
burro.salvia
05.07.2014 04:13:47
Ирина,

Ириш, идея не моя!!! ))) 😌😊 Но, мне нравится находить интересные и вкусные блюда.... 😋 Спасибо, что заглянула ко мне! 💖

Nadejd@
Nadejd@
02.07.2014 21:59:06

Какие интересные тефтельки! Моей доче как раз 8 месяцев!😋

burro.salvia
burro.salvia
05.07.2014 04:12:27
Nadejd@,

Надежда, спасибо! Пользуйтесь на здоровье!!! 😍😇💖

Венера
Венера
02.07.2014 07:21:54

Подача 😋 замечательная) 💗🍃🍃🍃

burro.salvia
burro.salvia
05.07.2014 04:11:59
Венера,

Венера, благодарю за голос моим шашлычкам!!! 😘😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
02.07.2014 01:52:24

Супер идея!!!😍😋😘

burro.salvia
burro.salvia
05.07.2014 04:10:45
ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька!!! 😘 Тебе кулинарных идей тоже не занимать! ))) Буду рада, если тебе пригодится этот рецепт! 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.07.2014 10:57:04
burro.salvia,

😌😘💗

Показать еще комментарии
перейти к шагам