+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Совсем недавно готовила тефтельки по рецепту Лены (см. ниже)  Очень понравилось добавлять в фарш баклажаны... Получилось непередаваемо сочно!  А ЭТОТ вариант подачи куриных тефтелек мне попался в летнем выпуске кулинарного журнала, посвященном простым ЛЕТНИМ РЕЦЕПТАМ!  Очень простой и вкусный рецепт для летнего ужина! 

Пищевая ценность порции

224
кКал
9%
Белки21 г
Жиры6 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
5 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
3 шт.
50 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
1 веточка
2 ст. л.
200 мл
по вкусу
по вкусу
100 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Куриную грудку нарезать и замариновать с луком-шалот, розмарином и майораном в сухом белом вине на 1 час... Я мариновала в молоке, т.к. готовила детям! )))
Куриную грудку нарезать и замариновать с луком-шалот, розмарином и майораном в сухом белом вине на 1 час... Я мариновала в молоке, т.к. готовила детям! )))
На весь экран

шаг 2/10

Мякоть белого хлеба замочить в молоке (приблизительно 1 стакан).
Мякоть белого хлеба замочить в молоке (приблизительно 1 стакан).
На весь экран

шаг 3/10

Подготовить фарш. Для этого пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, соль и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.
Подготовить фарш. Для этого пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, соль и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.
На весь экран

шаг 4/10

Сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.
Сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.
На весь экран

шаг 5/10

Нарезать цукини достаточно толстыми кружочками... Как на фото...
Нарезать цукини достаточно толстыми кружочками... Как на фото...
На весь экран

шаг 6/10

Нанизать на деревянные шпажки по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цукини так, чтобы овощи были по обеим краям шпажки. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.)
Нанизать на деревянные шпажки по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цукини так, чтобы овощи были по обеим краям шпажки. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.)
На весь экран

шаг 7/10

Выложить в огнеупорное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом. Немного посолить (по желанию).
Выложить в огнеупорное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом. Немного посолить (по желанию).
На весь экран

шаг 8/10

Запечь в разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин.
Запечь в разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин.
На весь экран

шаг 9/10

Подавать! Приятного... ;)))
Подавать! Приятного... ;)))
На весь экран

шаг 10/10

А вот и Тефтельки от Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom ОЧЕНЬ рекомендую их вам попробовать!!! Необыкновенно вкусно и нежно! ;))
А вот и Тефтельки от Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom ОЧЕНЬ рекомендую их вам попробовать!!! Необыкновенно вкусно и нежно! ;))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Отправить
Светлана А.
Светлана А.
5 лет назад

Ира, с чистой совестью отчиталась! 😄 Тефтели конечно получились вкусные, но нанизать их на шпажки оказалось задачей не из легких, я, чесно говоря, здорово намучалась с ними. Фарш буквально сползал вниз, пришлось делать все, не отрываясь от поверхности стола, и потом быстро перекладывать шашлычки на противень. Цукини здесь в качестве поддерживающего звена очень помогли pooh_lol После приготовления тефтели конечно затвердели и эта проблема отпала. Детям кажется понравилось )))

Ирина
Ирина
6 лет назад

Ирочка, ну от куда у тебя такие идеи! Это же просто находка! 😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ирина,

Ириш, идея не моя!!! ))) 😌😊 Но, мне нравится находить интересные и вкусные блюда.... 😋 Спасибо, что заглянула ко мне! 💖

Nadejd@
Nadejd@
6 лет назад

Какие интересные тефтельки! Моей доче как раз 8 месяцев!😋

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Nadejd@,

Надежда, спасибо! Пользуйтесь на здоровье!!! 😍😇💖

Венера
Венера
6 лет назад

Подача 😋 замечательная) 💗🍃🍃🍃

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Венера,

Венера, благодарю за голос моим шашлычкам!!! 😘😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Супер идея!!!😍😋😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька!!! 😘 Тебе кулинарных идей тоже не занимать! ))) Буду рада, если тебе пригодится этот рецепт! 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
burro.salvia,

😌😘💗

Показать еще комментарии