Особенности рецепта: Полевой салат с дорблю, яблоком и малиновым йогуртом

🟢 Быстро 🔥 251 ккал 🟡 12 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Сабина.

Полевой салат с дорблю, яблоком и малиновым йогуртом

22 июня 2026

Время приготовления 12 мин

Описание рецепта

Лаконичный салат, где дорблю задаёт тон, а малина его укрощает.

Слово редактора

Лёгкий салат из корна, сыра с голубой плесенью и свежего яблока с заправкой из малины и натурального йогурта. Блюдо собирается за несколько минут и подходит как лёгкий обед или закуска. Вместо яблока можно взять персик, нектарин или манго — все они хорошо работают с дорблю. Заправка без масла: кислая малина смягчает резкость сыра, йогурт добавляет кремовость.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории251кКал
10.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешать малину и натуральный йогурт, посолить морской солью — заправка готова.
Если малина кислая, можно добавить чуть больше йогурта для баланса.
Шаг 2
Шаг 2
Корн промыть, обсушить и перебрать.
Лишняя влага на листьях разбавит заправку — обсушивайте тщательно.
Шаг 3
Шаг 3
Выложить салат в тарелку.
Салат выкладывайте горкой, чтобы заправка стекала равномерно.
Шаг 4
Шаг 4
Яблоко нарезать тонкими дольками и разложить поверх зелени.
Яблоко нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы дольки не потемнели.
Шаг 5
Шаг 5
Покрошить дорблю на салат и полить заправкой.
Сыр не натирайте — крупные кусочки лучше раскрывают вкус.
Шаг 6
Шаг 6
Подавать с тостами или гренками, например, из бублика или солёного кренделька!

На заметку

Подавайте сразу после сборки — корн быстро теряет упругость под заправкой. Хранить готовый салат не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: вместо яблока берите персик, нектарин или манго. Фото готового блюда показывает, насколько эффектно выглядит контраст зелёного корна, белых крошек сыра и малинового соуса.

Оценить524

Сабина