Сало соленое со специями и чесноком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я, как настоящая украинка,просто обожаю сало и всегда у нас в холодильнике,есть кусочек...и не один. Приходится находить все новые и новые рецепты приготовления. Хочу поделится с вами таким способом,которому меня научил когда-то мой отчим,получается вкусно,ароматно и остренько. Можно специи заменить на ваши любимые,например, добавить красный острый перец вместо паприки,будет ещё острее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сало с мясными прослойками1000г
- соль2ст. л.
- кориандр1ч. л.
- перец черный1ч. л.
- чеснок1головка
- паприка сладкая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры929г1161.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории8448кКал352.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Любовь~♥
Солнце
Шаги рецепта
- Подготовка
Сало порезать на небольшие части. - Шаг 1
Чеснок натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Добавить специи и соль,все тщательно перемешать. - Шаг 3
Взять эмалированную миску,или кастрюльку,присыпать на дно немного соли. - Шаг 4
В Каждый кусочек хорошо натереть нашей смесью,прямо втирая во внутрь.Сложить в миску в один ряд. - Шаг 5
Положить сверху плоскую тарелку и какой-нибудь груз. Отправить в холодильник дня на четыре,пока сало не просолится.
Оценить537
0