Сало соленое со специями и чесноком
Описание рецепта
Я, как настоящая украинка,просто обожаю сало и всегда у нас в холодильнике,есть кусочек...и не один.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сало с мясными прослойками1000г
- соль2ст. л.
- кориандр1ч. л.
- перец черный1ч. л.
- чеснок1головка
- паприка сладкая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры929г1161.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории8448кКал352.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сало порезать на небольшие части. - Шаг 1
Чеснок натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Добавить специи и соль,все тщательно перемешать. - Шаг 3
Взять эмалированную миску,или кастрюльку,присыпать на дно немного соли. - Шаг 4
В Каждый кусочек хорошо натереть нашей смесью,прямо втирая во внутрь.Сложить в миску в один ряд. - Шаг 5
Положить сверху плоскую тарелку и какой-нибудь груз. Отправить в холодильник дня на четыре,пока сало не просолится.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
22Мягкое получается? И можно ли порезать кусочками побольше, может, такой же толщины, но подлиннее, чтоб потом было удобно резать?
Наташа, я к тебе с отчетом. 😃 Я по другому сало солю, вот и по твоему рецепту попробовала, очень вкусно! 😋
Засолила 1.200. Через 2 дня осталось грамм 200.pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌺
Вот прямо сейчас делаю по вашему рецепту.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Наташа, принимай фотоотчет😊очень вкусное и ароматное сало получилось...просто тает во рту😋Но выдерживала я его не 4, а 12 дней...почему-то мне казалось, что оно еще не совсем готово было. Теперь храню в морозильной камере и порционно его выкладываю. Спасибо за рецепт😘💐