Свекольный салат с апельсином и фетой
Описание рецепта
Еще один салатик с моим любимым сочетанием "свекла-апельсин".
Вкусно....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Основные
- свекла2шт.
- апельсин2шт.
- салат1пучок
- сыр фета100г
- тыквенные семечки1горсть
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории581кКал24.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу и апельсины берем маленькие. Заранее запеченую свеклу очищаем и нарезаем кружочками. С апельсинов ножом срезаем кожуру и также нарезаем кружочками. С кожуры отжимаем сок, он пойдет на заправку. Листья салата моем и обсушиваем. Тыквенные семечки подсушиваем на сухой сковороде или как я пару минут в разогретой духовке при запекании свеклы.
- Шаг 1
Для заправки смешиваем сок апельсина, масло, уксус и перец по вкусу.
- Шаг 2
На порционную тарелку выкладываем салатные листья, кружочки свеклы и апельсина, чередуя их в произвольном порядке. Сверху кладем порезанный кубиками сыр, посыпаем семечками и поливаем заправкой. Украшаем по желанию, у меня веточка фиолетового базилика и апельсиновая цедра. Вкусный, легкий, полезный салатик готов!! Приятного!!