Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Время приготовления 3 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками чёрного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зелёный цвет. Приготовьте — не пожалеете!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории373кКал
    15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
    Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
  • Шаг 1 Измельчить смесь с помощью блендера.
    Измельчить смесь с помощью блендера.
  • Шаг 2 Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
    Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
  • Шаг 3 Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
    Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
  • Шаг 4 Процедить через сито.
    Процедить через сито.
  • Шаг 5 Желтки взбить до увеличения в объёме.
    Желтки взбить до увеличения в объёме.
  • Шаг 6 Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
    Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
  • Шаг 7 Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
    Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
  • Шаг 8 Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
    Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
  • Шаг 9 Шоколад натереть на терке.
    Шоколад натереть на терке.
  • Шаг 10 Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
    Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить529
0

Что готовим

мятное мороженое
десерты, шоколад
шоколад
мороженое
десерт
охлаждающее мороженое
яичный десерт
мороженое с шоколадом
шоколад с мятой
мятный шоколад

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Olly Simolly
    Olly Simolly

    аа, мое любимое! тырю рецепт=)😊😊😊

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

      великолепный летний десерт😋 лови голос😚😘😘

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Хорошая идея для лета, Леночка! Домашнее мороженое - что может быть лучше! 💖

        • Natali
          Natali

          Вкусное мороженное и шикарная подача😍😋

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Лен, продолжаешь эксперименты с мороженым? 😉 Замечательный десерт у тебя! А фото - выше всяких похвал! Чувствую прохладу, свежесть и аромааат! 😇

            Оставить комментарий