Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Гавайские сдобные булочки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Замечательные сдобные булочки!!! 
Испеките их своим детям - им понравятся!!!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Булочки
| 85 мл |
| 12 г |
| 110 г |
| 55 мл |
| 55 г |
| 2 шт. |
| 225 г |
| 1 щепотка |
| 720 г |
Для смазывания
| 50 мл |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту15
еще 11
На весь экран
шаг 1
Молоко слегка подогреть. В небольшой миске смешать молоко и сухие дрожжи (1 ст.л.) Дать постоять 10 минут.
На весь экран
шаг 2
Тем временем приготовить ананас. У меня был консервированный ананас кольцами (не кусочками), поэтому я переложила в миску нужное количество ананаса и просто нарезала кухонными ножницами помельче. Можно порубить ножом. Сливать жидкость с ананаса не нужно!
Сливочное масло растопить и дать ему слегка остыть.
На весь экран
шаг 3
В чашу тестомешалки (или просто в большую миску) положить молоко с дрожжами, измельченный ананас, оливковое и сливочное масло, сахар и слегка взбитые яйца.
На весь экран
шаг 4
Все осторожно перемешать. Добавить щепотку соли.
На весь экран
шаг 5
Начать добавлять частями муку, по полстакана... Здесь есть такой момент. По рецепту в тесто шло 4 чашки муки (160 г в 1 чашке) + 1 чашка по необходимости, в зависимости от качества муки и т.п. Тесто должно оставаться мягким и слегка липким, но не вязким!... В общем, после 640 г муки я добавила еще ровно полчашки - 80 г. Поэтому в ингредиентах я указала то количество муки, которое ушло у меня лично... Замешивать около 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Тесто выложить в большую миску, присыпанную мукой, накрыть влажным полотенцем и поставить на подъем на 1 час. Лучше всего в духовку, включенную в режиме "свет".
На весь экран
шаг 7
Через час тесто хорошо поднялось...
На весь экран
шаг 8
Обмять и разделить тесто на 24 кусочка.
На весь экран
шаг 9
Форму с высокими бортиками для выпечки (28 Х 38 см) смазать сливочным маслом. Сформировать булочки. Подсыпать дополнительно муки практически не нужно. Тесто очень послушное и приятное в работе. Выложить булочки в форму.
На весь экран
шаг 10
Снова накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Духовку разогреть до 180 С. По истечении указанного времени смазать верх булочек смесью молока с яйцом.
На весь экран
шаг 11
Выпекать около 25 минут или до красивого золотистого цвета...
На весь экран
шаг 12
Булочки замечательно отделяются... А какие они воздушные...
На весь экран
шаг 13
Очень вкусно!!! )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт! Получились отменно!
Ирина,я даже не знаю благодарить за рецепт или нет(шучу),булочки,,убийственные",вкусными их назвать нельзя.Они восхитительные!!Оторвать себя от них практически невозможно!!
🤗🤗🤗🤗🤗
грустно становится только на весах,кг стремительно прыгают вверх!!😞
Света, 😄😄 спасибо большое за отзыв к рецепту! ))) Очень-очень приятно, что булочки понравились! 💖😋💐 Очень славные получились......румяные!!! ))
Irishka, vse zabivayu otchet prikrepit, ochen vkusnie bulochki😘
Танечка, спасибо большое за твое внимание к рецепту и за добавленный фото отчет! 😘
Зарекалась я никакого больше печенья!!! Но булочки ни в счет😄😄😄 Хороши!!! Обожаю такую сдобу! Подзалежалась у меня в холодильнике открытая банка ананаса и вареная сгущенка, поэтому сделала я их с начинкой😌😌 О последствиях я подумаю даже не завтра, а когда их съем😃😃 Спасибо , Ириша, за вкусный рецепт. Фото приложила😉
Ох, Юля!!!!!! Булочки у тебя шикарные получились (не побоюсь этого слова! pooh_lol) И фото такое красивое!!!!! 😍 И сами булочки прекрасные получились.... Кинь в меня парой штучек, а??? А то я тут временно на диете..... 😩😩 К морю готовлюсь!!!! pooh_lol Спасибо тебе большое за доверие к рецепту! А в качестве начинки у тебя вареная сгущенка, да? 😋😋 Ой, ну теперь спокойно мне на заснуть!!!! 😜
К морю?? Никаких тогда тебе булочек😎 да, с вареной сгущенкой , то еще объедение!!! 😃pooh_lolpooh_lol
😳😳😋😋😠
все пишут, что булочки пышные, а у меня тесто не подошло(( хотя само по себе достаточно вкусное. может заменить сухие дрожжи на свежие?
Очень жаль, что не подошло! Даже не знаю, в чем может быть проблема! Сама уже несколько раз пекал булочки по этому рецепты, да и отчеты других пользователей были! ))) Может быть и правда, что-то с дрожжами... Попробуйте заменить на свежие! 🌸