Вишневый тарт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный, несложный в приготовлении сезонный тарт. Небольшую пикантность тесту придает ржаная мука, входящая в его состав.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука150г
- ржаная мука50г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар50г
- яйцо1шт.
- сметана2ст. л.
- соль1щепотка
- масло сливочное100г
- Начинка
- вишня600г
- сахар100г
- сахар ванильный10г
- кукурузный крахмал2ст. л.
- вино красное50мл
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы392г130.67% от дневной нормы
- Калории2642кКал110.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню помыть и обсушить. Удалить косточки. - Шаг 1
Для теста соединить два вида муки, разрыхлитель, сахар и соль. Смешать мучную смесь с холодным маслом до состояния крошки. Удобнее это сделать в комбайне или при помощи блендера. Добавить яйцо и сметану и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить немного муки. Сформировать из теста шар, затянуть пищевой пленкой и охладить в течение 30 минут. Затем тесто раскатать, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 30 минут. - Шаг 2
Смешать вишню, сахар и крахмал, добавить вино (можно заменить на вишневый сок). Поставить на слабый огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая. - Шаг 3
Достать форму с тестом из холодильника, сделать на тесте частые наколы вилкой и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достать, выложить сверху начинку. - Шаг 4
Посыпать ванильным сахаром и выпекать еще 20-25 минут. Есть можно как горячим, так и холодным. Преимущество холодного тарта в том, что из него начинка не вытекает. Приятного чаепития!!!
Оценить548
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мы избегаем этих продуктов, а они защищают от деменции
Как отличить настоящую красную икру от имитации всего за минуту — доктор Малышева раскрыла секрет
Какой ингредиент превращает рыбные консервы в опасный продукт, объяснила диетолог
Комментарии
22ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ВИКА ,Я НАЧИНАЮЩИЙ КУЛИНАР.... СКАЖИТЕ РАЗМЕР ВАШЕЙ ФОРМЫ . И ЕЩЁ-- ГОТОВЫЙ ТАРТ ВЫ РЕЖИТЕ В ФОРМЕ ? ИЛИ ЕГО МОЖНО КАКТО ВЫТАЩИТЬ... ИЛИ НАДО ПОДЛАЖИВАТЬ ВНИЗ БУМАГУ ??? СПАСИБО !!
Викусик соблазнительница!!!!!!😍😍😍😍😍😍
ммм вкуснотища😋 очень люблю ржаную муку в основу добавлять, а вишня какая крупная ягодка к ягодке, красавица😍
Просто отличный тарт, Вика!!! 😍 Такое вишневое изобилие!!! 😊 😋😋😋
Викуля., тарт отменный!!! 😍 а форма диаметром какая? (выглядит такой миниатюрной..)