Фаршированные перцы (без мяса)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Интересный вариант фаршированного перца, с картошкой, грибами и помидорами, но без мяса. А если исключить сыр, получится постный вариант. Очень вкусно и несложно!
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- болгарский перец6шт.
- картофель600г
- шампиньоны250г
- лук репчатый2шт.
- помидоры вяленые в масле60г
- моцарелла для запекания100г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы166г55.33% от дневной нормы
- Калории1171кКал48.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности. Сливаем не всю воду, оставляем примерно 3/4 стакана. Добавляем орегано, разминаем в пюре. - Шаг 1
Пока варится картофель, займемся остальной начинкой. Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем на оливковом масле. - Шаг 2
Нарезаем шампиньоны, добавляем к луку, обжариваем еще минут 5. - Шаг 3
Отдельно нарезаем вяленые помидоры. - Шаг 4
Соединяем картофель с грибами и помидорами. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова. - Шаг 5
Болгарские перцы разрезаем вдоль пополам, удаляем семена. Заполняем перцы начинкой. Выкладываем на противень, запекаем в духовке при температуре 200 С 20 минут. - Шаг 6
На готовый перец выкладываем ломтики моцареллы, запекаем еще 5 минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
7Очень нравятся половинки перца из духовки...,с любой начинкой принимаю на Ура! 😃🌺😃
Очень интересный вариант начинки,вкусный😋😍
Печёные перцы...😋 люблю их, а безх мяса для меня ещё и лучше😊 Катюш, вкуснятина😘
Хороший рецептик😃💖
💗 Очень аппетитно у тебя, Катюша ! 😊😃