Салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
Описание рецепта
Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель молодой среднего размера15шт.
- тонко нарезанный бекон200г
- некрупные помидоры6шт.
- рукола2горсть
- сыр твердый50г
- оливки1горсть
- базилик свежий2веточка
- тимьян свежий3веточка
- масло оливковое2ст. л.
- уксус яблочный1ст. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории648кКал27.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молодой картофель отварить в мундире, затем разрезать пополам, выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Немного поперчить, посолить и отправить в духовку под гриль, чтобы картофель стал золотистым.
- Шаг 1
Полоски бекона слегка обжарить на сухой сковороде с обеих сторон, затем выложить на бумажное полотенце.
- Шаг 2
Раздавить каждую оливку дном стакана и удалить косточки.
- Шаг 3
Помидоры разрезать на четыре части, соединить с руколой и оливками, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и яблочным уксусом.
- Шаг 4
Салат перемешать, выложить на плоское блюдо, посыпать листьями тимьяна и измельченным руками базиликом.
- Шаг 5
Сыр нарезать тонкими пластинками и вместе с беконом выложить на салат.
- Шаг 6
Картофель вынуть из духовки и выложить на салат.