+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т.к. к вареникам приготовила сладкий соус.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса
200 мл
2 шт.
½ г
5 веточек
50 г
Для теста
400 г
3 шт.
300 г
⅓ ч. л.
100 г
1 ч. л.
Для начинки
400 г
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Муку и соду просеять и...
Муку и соду просеять и...
На весь экран
шаг 3
замесить тесто.
замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
На весь экран
шаг 5
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
На весь экран
шаг 6
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
На весь экран
шаг 7
слепить вареники.
слепить вареники.
На весь экран
шаг 8
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно растительным маслом.
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно растительным маслом.
На весь экран
шаг 9
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
На весь экран
шаг 10
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
На весь экран
шаг 11
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
На весь экран
шаг 12
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
На весь экран
шаг 13
Приятного!!
Приятного!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
28.07.2014 13:09:32

идеальное исполнение 😘

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:25:00
Liza Oliver,

Лиза, спасибо! Рада тебя видеть!!😃😍

karicook
karicook
28.07.2014 12:11:39

Зариночка, варенички ооочень красивые!!!!!😍
у меня вишня дома, как думаешь, можно приготовить?? ммм....люблю творожное тесто...😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:23:23
karicook,

Кариночка, надеюсь тебе понравятся..Их с любой ягодкой можно и творогом в начинку.😍😘

Натали М
Натали М
28.07.2014 10:28:38

Очень вкусные вареники,Зариш😋с домашней клубничкой,да ещё и с таким оригинальным соусом😃😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:22:20
Натали М,

Натуся, спасибо!!!😌😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
28.07.2014 01:09:16

Соблазнительница,Заринчик))) 😄🌺😋

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:22:01
ТатьянаS,

Танечка, спасибо!😉😍

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
27.07.2014 23:47:03

Как же это вкусно,сами вареники идеальные!!!!!!!😍😍😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:21:47
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, мерси, дорогая!!!!😍😘

Показать еще комментарии