+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т.к. к вареникам приготовила сладкий соус.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
493
кКалл
20%
Белки15 г
Жиры17 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса
200 мл
2 шт.
½ г
5 веточек
50 г
Для теста
400 г
3 шт.
300 г
⅓ ч. л.
100 г
1 ч. л.
Для начинки
400 г
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
5140 руб.
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
4900 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
8260 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Ролик для вырезания колец DELICIA d 45 см, Tescoma 630039
292 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Вам также пригодится
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
1349 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
в корзину
новинка
5140 ₽
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
в корзину
новинка
4900 ₽
Сотейник с двумя ручками и крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
в корзину
1487 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
в корзину
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
в корзину
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
2999 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
в корзину
-15%
292 ₽
343
Ролик для вырезания колец DELICIA d 45 см, Tescoma 630039
в корзину
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
в корзину
2599 ₽
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
в корзину
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Муку и соду просеять и...
Муку и соду просеять и...
На весь экран
шаг 3
замесить тесто.
замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
На весь экран
шаг 5
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
На весь экран
шаг 6
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
На весь экран
шаг 7
слепить вареники.
слепить вареники.
На весь экран
шаг 8
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно растительным маслом.
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно растительным маслом.
На весь экран
шаг 9
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
На весь экран
шаг 10
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
На весь экран
шаг 11
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
На весь экран
шаг 12
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
На весь экран
шаг 13
Приятного!!
Приятного!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
28.07.2014 13:09:32

идеальное исполнение 😘

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:25:00
Liza Oliver,

Лиза, спасибо! Рада тебя видеть!!😃😍

karicook
karicook
28.07.2014 12:11:39

Зариночка, варенички ооочень красивые!!!!!😍
у меня вишня дома, как думаешь, можно приготовить?? ммм....люблю творожное тесто...😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:23:23
karicook,

Кариночка, надеюсь тебе понравятся..Их с любой ягодкой можно и творогом в начинку.😍😘

Натали М
Натали М
28.07.2014 10:28:38

Очень вкусные вареники,Зариш😋с домашней клубничкой,да ещё и с таким оригинальным соусом😃😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:22:20
Натали М,

Натуся, спасибо!!!😌😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
28.07.2014 01:09:16

Соблазнительница,Заринчик))) 😄🌺😋

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:22:01
ТатьянаS,

Танечка, спасибо!😉😍

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
27.07.2014 23:47:03

Как же это вкусно,сами вареники идеальные!!!!!!!😍😍😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2014 17:21:47
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, мерси, дорогая!!!!😍😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам