Тарталетки с помидорами и соусом песто

Видео–рецепт тарталеток с помидорами — простое и оригинальное решение для сытного семейного завтрака. Для их приготовления нам понадобится готовое слоеное бездрожжевое тесто. Раскатываем его на пергаменте и вырезаем специальными формочками будущие тарталетки. Смазываем их края взбитым яйцом и перекладываем на противень.

Начинка для тарталеток с помидорами готовится очень быстро. Разрезаем 300 г. помидорок черри на четвертинки. В центр каждой тарталетки выкладываем немного соуса песто, дольки томатов и сбрызгиваем их оливковым маслом. Подробное видео «как приготовить соус песто» вы найдете в этой же рубрике. Итак, ставим противень в разогретую до 230°C духовку на несколько минут. Когда тарталетки с помидорами подрумянятся, вынимаем их и посыпаем измельченным сыром фета — 300 г. хватит вполне. Затем убираем тарталетки в духовку еще на 2 минуты.

Лучше всего к такому завтраку подойдет ароматный чай с имбирем. Видео также содержит пошаговую инструкцию его приготовления. Имбирь в сочетании с цитрусами не только поможет окончательно проснуться, но и запустит обменные процессы.

Как заваривать имбирь в чае? Видео предлагает смешать в керамическом чайнике крупные кусочки очищенного корня имбиря, кожуру одного яблока и половину лимона с цедрой. Заливаем смесь кипятком и настаиваем 10–12 минут. При желании можно подсластить напиток медом. Подаем ароматный чай с горячими тарталетками.