Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановый хлеб с грушами и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Белый хлеб на молоке

Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Белый хлеб на молоке
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Всем привет!... Сегодня я к Вам с хлебушком! 
Хлеб очень вкусный... воздушный мягкий мякиш и  молочно - сливочный аромат! 
Состав на 1 буханку:

Пищевая ценность блюда

1451
кКал
61%
Белки44 г
Жиры16 г
Углеводы282 г
% от дневной нормы
11 %
3 %
20 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
120 г
130 г
1 ч. л.
3 ч. л.
1 ½ ч. л.
10 г
360 г

фотоотчеты к рецепту11

Добавить фотографию
еще7
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Молоко вскипятить, добавить масло и перемешать до полного растворения. Влить воду, перемешать. Жидкость должна быть тёплой, но не горячей.
Молоко вскипятить, добавить масло и перемешать до полного растворения. Влить воду, перемешать. Жидкость должна быть тёплой, но не горячей.


На весь экран

# шаг 2/12

Смешать просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
Смешать просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.


На весь экран

# шаг 3/12

Влить жидкость в чашу, насыпать сверху сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымесить руками в течении 10 - 15 минут. Скатать тесто в колобок, выложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть плёнкой..
Влить жидкость в чашу, насыпать сверху сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымесить руками в течении 10 - 15 минут. Скатать тесто в колобок, выложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть плёнкой..


На весь экран

# шаг 4/12

и дать подойти 1,5 часа ( с одной обминкой в середине подхода).
и дать подойти 1,5 часа ( с одной обминкой в середине подхода).


На весь экран

# шаг 5/12

Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в колобки, уложить на стол швом вниз, накрыть и дать постоять 5 минут.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в колобки, уложить на стол швом вниз, накрыть и дать постоять 5 минут.


На весь экран

# шаг 6/12

Затем колобок перевернуть швом вверх, раскатать скалкой..
Затем колобок перевернуть швом вверх, раскатать скалкой..


На весь экран

# шаг 7/12

сложить втрое по длинной стороне, ещё раз пройтись скалкой..
сложить втрое по длинной стороне, ещё раз пройтись скалкой..


На весь экран

# шаг 8/12

и свернуть рулетом.
и свернуть рулетом.


На весь экран

# шаг 9/12

Выложить рулетики в форму, накрыть плёнкой.
Выложить рулетики в форму, накрыть плёнкой.


На весь экран

# шаг 10/12

Расстойка 45 - 60 минут. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой.
Расстойка 45 - 60 минут. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой.


На весь экран

# шаг 11/12

Выпекать 35 минут при t 190С с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.
Выпекать 35 минут при t 190С с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.


На весь экран

# шаг 12/12

Отличный хлеб получился!
Отличный хлеб получился!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 46
Отправить
Татьяна
Татьяна
7 лет назад

Спасибо огромное за рецепт)! нежнейший хлеб!правда дочка недовольна))-сидит на диете, которую я ей нарушила))

irushka78
irushka78
9 лет назад

Лия,я со словами благодарности !!!!Чудеснейший хлебушек!!Тоненькая корочка,а мякиш-просто невероятный!!!!прости,что я без фото,но обязательно ещё вернусь.....этот рецепт у меня однозначно поселится на кухне!!!😘😘😘

Венера
Венера
9 лет назад

Лиечка, опять я к тебе с благодарностью)😃 пеку твой хлеб часто, два раза в месяц😊 Очень нам нравится) спасибо😘😘😘

Liya Family
Liya Family
9 лет назад
Венера,

Венерочка, привет! 😍 Прости, что с таким опозданием отвечаю))🌸 На здоровье, рада, что вам было вкусно!!! 😘🌻

катрин
катрин
9 лет назад

Лиечка, вот и я добралась до твоего хлебушка! Очень вкусно и нежно, запах сливочный! Спасибо! Фотки приложила. 🌹

Liya Family
Liya Family
9 лет назад
катрин,

Катрин, я очень рада, что вам понравился хлебушек!!! 😍🌻 Да, запах у него потрясающий!!! 😇 Спасибо большое за приятный отзыв и фотоотчёт!!! 😘
P. S. Прошу прощения за поздний ответ ;) 😊🍀

Ксения П
Ксения П
9 лет назад

Лиечка, я к тебе с отчетом!!!💖 Хлебушек получился просто сказка!!! Спасибо тебе, за такой чудесный рецепт!😘 Сегодня пеку его снова!😃

Liya Family
Liya Family
9 лет назад
Ксения П,

Ксюша, очень рада, что хлебушек понравился!!!!!! 💖 Спасибо за фотоотчёт!!! 😍 Пеки на здоровье!!!!!! 😘🌻🌻🌻
Извини, что долго не отвечала, вся в делах была...)))) 😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.