+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
79293
4
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом

Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
68091 ed4 square100
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Домашний пирог. Я очень люблю пироги с несладкими начинками: с картофелем, с капустой, с рыбой. Пирог с яйцом, луком и рисом относится к этой группе. Тесто по такому рецепту я готовлю много лет. Оно требует времени, но пироги из такого теста получаются пышными.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
720 г
120 г
300 мл
7 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
20 г
150 г
20 г
½ стакана
1 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку просеять, всыпать разрыхлитель, 1/2 чайной ложки соли. Добавить маргарин, нарезанный кубиками. Растереть маргарин с мукой руками в крошку.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель, 1/2 чайной ложки соли. Добавить маргарин, нарезанный кубиками. Растереть маргарин с мукой руками в крошку.
На весь экран
шаг 2
В теплую сыворотку добавить сахар и свежие дрожжи, можно использовать и сухие дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы поднялась пена. Вылить в муку, вбить 2 яйца.
В теплую сыворотку добавить сахар и свежие дрожжи, можно использовать и сухие дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы поднялась пена. Вылить в муку, вбить 2 яйца.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто. Поставить на 1,5-2 часа в теплое место. Обмять 1-2 раза.
Замесить тесто. Поставить на 1,5-2 часа в теплое место. Обмять 1-2 раза.
На весь экран
шаг 4
Для начинки отварить 5 яиц вкрутую, очистить, остудить, мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, отварной рис, растопленное сливочное масло. Посолить, поперчить.
Для начинки отварить 5 яиц вкрутую, очистить, остудить, мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, отварной рис, растопленное сливочное масло. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста раскатать, выложить в форму. Разложить начинку.
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста раскатать, выложить в форму. Разложить начинку.
На весь экран
шаг 6
Сверху выложить раскатанное тесто. Защипать края.
Сверху выложить раскатанное тесто. Защипать края.
На весь экран
шаг 7
Поставить на расстойку на 20 минут. Смазать слегка взбитым желтком.
Поставить на расстойку на 20 минут. Смазать слегка взбитым желтком.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 30-40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, из формы не вынимать, смазать маргарином, накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут, чтобы пирог "отдохнул" и стал мягче. Вынуть из формы. Нарезать кусочками. Получается высокий пирог. Я поэтому и выпекаю пирог в форме, чтобы он мог "расти" только вверх.
Выпекать 30-40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, из формы не вынимать, смазать маргарином, накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут, чтобы пирог "отдохнул" и стал мягче. Вынуть из формы. Нарезать кусочками. Получается высокий пирог. Я поэтому и выпекаю пирог в форме, чтобы он мог "расти" только вверх.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
08.08.2014 23:05:10

Алла ,очень вкусный пирог 😊😘 начинка такая аппетитная 😊💗

~Un Dina~
~Un Dina~
09.08.2014 11:40:11
Яна ,

🌺💖🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
06.08.2014 01:38:56

Летний пирожок...с лучком))) 😋🍃🍃🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
06.08.2014 09:48:19
ТатьянаS,

💐😘💐

Надежда
Надежда
05.08.2014 12:06:24

Очень аппетитный пирог,Аллочка,люблю такую выпечку😋🌺😍

~Un Dina~
~Un Dina~
05.08.2014 12:11:33
Надежда,

Надя, спасибо большое 💐😘🌸!!!

Натали М
Натали М
05.08.2014 10:22:49

Алла,очень вкусный и пышный пирог😍😃начинка очень такая нравится,всегда на УРА💖😋

~Un Dina~
~Un Dina~
05.08.2014 11:48:39
Натали М,

Наташенька, ты права: начинка класс 😋! Какие бы ни были модные кулинарные веяния, но пироги так и остались на первых местах 💗💗💗!!!

burro.salvia
burro.salvia
05.08.2014 03:23:06

Чудесный пирог, Аллочка!!! )))) 😍 Спасибо тебе за рецепт! 💖💐

~Un Dina~
~Un Dina~
05.08.2014 11:46:26
burro.salvia,

Ирочка, спасибо за теплые слова 🌸💗!!!

Показать еще комментарии