+ 1000
+ 1000

Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом

Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Домашний пирог. Я очень люблю пироги с несладкими начинками: с картофелем, с капустой, с рыбой. Пирог с яйцом, луком и рисом относится к этой группе. Тесто по такому рецепту я готовлю много лет. Оно требует времени, но пироги из такого теста получаются пышными.

Пищевая ценность порции
277
кКалл
11%
Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
720 г
120 г
300 мл
7 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
20 г
150 г
20 г
½ стакана
1 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Муку просеять, всыпать разрыхлитель, 1/2 чайной ложки соли. Добавить маргарин, нарезанный кубиками. Растереть маргарин с мукой руками в крошку.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель, 1/2 чайной ложки соли. Добавить маргарин, нарезанный кубиками. Растереть маргарин с мукой руками в крошку.
На весь экран
шаг 2/8
В теплую сыворотку добавить сахар и свежие дрожжи, можно использовать и сухие дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы поднялась пена. Вылить в муку, вбить 2 яйца.
В теплую сыворотку добавить сахар и свежие дрожжи, можно использовать и сухие дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы поднялась пена. Вылить в муку, вбить 2 яйца.
На весь экран
шаг 3/8
Замесить тесто. Поставить на 1,5-2 часа в теплое место. Обмять 1-2 раза.
Замесить тесто. Поставить на 1,5-2 часа в теплое место. Обмять 1-2 раза.
На весь экран
шаг 4/8
Для начинки отварить 5 яиц вкрутую, очистить, остудить, мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, отварной рис, растопленное сливочное масло. Посолить, поперчить.
Для начинки отварить 5 яиц вкрутую, очистить, остудить, мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, отварной рис, растопленное сливочное масло. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 5/8
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста раскатать, выложить в форму. Разложить начинку.
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста раскатать, выложить в форму. Разложить начинку.
На весь экран
шаг 6/8
Сверху выложить раскатанное тесто. Защипать края.
Сверху выложить раскатанное тесто. Защипать края.
На весь экран
шаг 7/8
Поставить на расстойку на 20 минут. Смазать слегка взбитым желтком.
Поставить на расстойку на 20 минут. Смазать слегка взбитым желтком.
На весь экран
шаг 8/8
Выпекать 30-40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, из формы не вынимать, смазать маргарином, накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут, чтобы пирог "отдохнул" и стал мягче. Вынуть из формы. Нарезать кусочками. Получается высокий пирог. Я поэтому и выпекаю пирог в форме, чтобы он мог "расти" только вверх.
Выпекать 30-40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, из формы не вынимать, смазать маргарином, накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут, чтобы пирог "отдохнул" и стал мягче. Вынуть из формы. Нарезать кусочками. Получается высокий пирог. Я поэтому и выпекаю пирог в форме, чтобы он мог "расти" только вверх.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Яна
Яна
6 лет назад

Алла ,очень вкусный пирог 😊😘 начинка такая аппетитная 😊💗

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Яна ,

🌺💖🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Летний пирожок...с лучком))) 😋🍃🍃🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
ТатьянаS,

💐😘💐

Надежда
Надежда
6 лет назад

Очень аппетитный пирог,Аллочка,люблю такую выпечку😋🌺😍

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Надежда,

Надя, спасибо большое 💐😘🌸!!!

Натали М
Натали М
6 лет назад

Алла,очень вкусный и пышный пирог😍😃начинка очень такая нравится,всегда на УРА💖😋

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
Натали М,

Наташенька, ты права: начинка класс 😋! Какие бы ни были модные кулинарные веяния, но пироги так и остались на первых местах 💗💗💗!!!

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Чудесный пирог, Аллочка!!! )))) 😍 Спасибо тебе за рецепт! 💖💐

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, спасибо за теплые слова 🌸💗!!!

Показать еще комментарии