Домашний сыр с базиликом

05 августа 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю приготовить натуральный домашний сыр. Рецепт прост, как по составу, так и по способу приготовления.

Самое главное, вы точно знаете, из чего, кем и как приготовлен этот домашний сыр. К тому же это очень вкусно и полезно!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Шаг 1
Молоко вскипятить, добавить творог и варить при постоянном помешивании на небольшом огне – 10-15 минут.
Шаг 2
Полученную сыворотку с мелкими фрагментами сваренного творога отбрасываем на двойную марлю и даем стечь жидкости.
Шаг 3
Растапливаем 50 г сливочного масла, добавляем отжатый творог, соль, соду и яйцо и быстро и тщательно смешиваем до однородности.
Шаг 4
Все это делаем при минимальном огне. Сырная масса должна стать пластичной.
Шаг 5
Затем я разделила массу на две половины,в одну добавила мелко порезанный базилик, а в другую не добавляла ничего.
Шаг 6
Формочки застелить пищевой пленкой и выложить сырную массу.
Шаг 7
Это кусочек для деточек.
Шаг 8
А этот для взрослых!

Оценить553

Яна
Яра , вкуснотища сумасшедшая 😍😍😍😘
Мадам Эллен
Наверное я задам глупые вопросы,но всё же😌 Творог можно взять обезжиренный? И лучше брать зернистый творог, или мягкий?💐
Natali
Давно мечтаю домашний сыр приготовить, но все никак не решусь😊💐
ВикторияS
Даже не сомневаюсь, что этот сыр - очень вкусный😋😋😋 и, самое главное, - свооой, домашний!!!!!!💖
Апрель
безусловно вкусно домашнее😍