Особенности рецепта: Омлет с тунцом, сыром и помидорами на сковороде

🟢 Быстро 🔥 313 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Катерина.

Омлет с тунцом, сыром и помидорами на сковороде

08 июля 2026

Время приготовления 35 мин

КатеринаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Тунец из банки, пара яиц и то, что нашлось в холодильнике — и завтрак готов. Омлет получается плотным, с мягкой серединой и расплавленным сыром сверху.

Слово редактора

Омлет с тунцом — плотный, сытный завтрак с минимальным набором ингредиентов. Яйца взбивают со сметаной и зелёным луком, заливают поверх консервированного тунца и доводят под крышкой. Сыр и ломтики помидора кладут прямо в процессе — они успевают прогреться, не теряя формы. Подходит тем, кто следит за белком в рационе: блюдо некалорийное, но насыщает надолго.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3шт.
тунец1банка
сметана2ст. л.
лук зеленый1стебель
сыр3пласт
помидоры1шт.

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории313кКал
13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Yana Radionova

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Разбиваем яйца в миску. Мелко нарезаем зелёный лук и добавляем к яйцам.
Если яйца холодные, дайте им полежать при комнатной температуре — смесь выйдет однороднее.
Шаг 2
Вливаем сметану и взбиваем вилкой до однородной массы.
Сметану можно заменить жирными сливками или натуральным йогуртом без добавок.
Шаг 3
Смазываем сковороду оливковым маслом. Выкладываем тунец ровным слоем и ставим на огонь.
Тунец берите в собственном соку — меньше лишней жидкости на сковороде.
Шаг 4
Когда сковорода нагрелась, вливаем яичную смесь. Уменьшаем огонь до минимума.
Не перегревайте сковороду перед заливкой: при сильном огне низ подгорит раньше, чем схватится середина.
Шаг 5
Сверху выкладываем сыр, накрываем крышкой и ждём, пока омлет схватится.
Сыр подойдёт любой плавящийся — гауда, российский, моцарелла.
Шаг 6
Нарезаем помидор тонкими колечками и раскладываем поверх сыра. Держим под крышкой ещё минуту-две, пока омлет не запечётся полностью.
Помидор можно добавить вместе с сыром, если хотите, чтобы он стал мягче.
Шаг 7
Пока омлет запекается, режем помидор тонкими колечками.
Шаг 8
Выкладываем его поверх сыра.
Шаг 9
Ожидаем пока запечется. Приятного аппетита!!!

На заметку

Подавайте омлет сразу — горячим прямо со сковороды. Хранить его нет смысла: при разогреве текстура теряется. Этот рецепт легко адаптировать: вместо тунца подойдут другие рыбные консервы — сардины или горбуша. Больше идей для быстрых завтраков с пошаговыми фото найдёте в похожих рецептах на сайте.

Оценить525

Катерина