Бутерброд с сельдью, свёклой и яйцом на ржаном хлебе
Описание рецепта
Такие бутерброды выручают, когда в холодильнике есть свёкла и кусок солёной рыбы. Получается плотно, ярко и совсем без возни.Слово редактора
Классический бутерброд с солёной рыбой и варёной свёклой — простая закуска из доступных продуктов. Ржаной хлеб, сливочное масло, кружки свёклы, филе сельди и варёное яйцо складываются в сытное угощение без лишних усилий. Подойдёт к завтраку или на стол к супу. Вместо сельди можно взять скумбрию или кильку — вкус меняется, суть остаётся.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб6кусок
- масло сливочное70г
- свекла вареная1шт.
- сельдь филе2шт.
- яйца куриные3шт.
- лук зеленый2стебель
Пищевая ценность
- Белки136г151.11% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории2756кКал114.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хлеб нарезаем не толсто и смазываем сливочным маслом.Хлеб можно слегка поджарить — так бутерброд будет хрустеть и дольше держать форму. - Шаг 2Шаг 2Свёклу режем тонкими кружками и выкладываем на хлеб.Чем тоньше кружки свёклы, тем удобнее есть готовый бутерброд.
- Шаг 3Шаг 3Поверх свёклы кладём филе сельди — целым или нарезанным небольшими кусочками.Если сельди нет под рукой, подойдёт солёная скумбрия или килька.
- Шаг 4Шаг 4Яйца нарезаем кружками и раскладываем поверх рыбы.Зелёный лук из списка ингредиентов можно нарезать и посыпать сверху перед подачей.
- Шаг 5Шаг 5Поверх рыбки на наши бутерброды выкладываем порезанные на кругляшки яйца.
- Шаг 6Шаг 6И последнее - украшаем сверху зеленым луком (есть укроп - кладите укроп, или петрушку, зеленью такие бутерброды не испортишь, кому что нравится).
- Шаг 7Шаг 7Аккуратно выкладываем на тарелочки и подаем к столу. Вкусный и полезный завтрак готов! Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте бутерброды сразу после сборки — свёкла даёт сок и быстро размягчает хлеб. Если готовите заранее, держите компоненты раздельно и собирайте перед столом. Этот рецепт с фото легко адаптировать: попробуйте добавить каплю горчицы под рыбу или тонкий ломтик солёного огурца.Оценить510
0
Комментарии
2Это по-нашему, по-русски просто и вкусно. Всегда!
Очень по-домашнему!!! И вкусно!!😋 С дебютом!!