Торт с муссом из черной смородины

Торт с муссом из черной смородины

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный мусс из смородины, воздушный миндальный бисквит. Идеальное сочетание под слоем шоколада. Абсолютно летний вариант, к тому же  совсем несложно готовить!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки67г
    74.44% от дневной нормы
  • Жиры275г
    343.75% от дневной нормы
  • Углеводы387г
    129.00% от дневной нормы
  • Калории4219кКал
    175.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Прекрасная
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария Маслеева
Фотография блюда пользователя
T
trubkina73reg

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим бисквит: форма 20 см. Яйца взбить миксером в течение 5 минут, постепенно добавить сахар, взбивать пока масса не увеличиться.
    Готовим бисквит: форма 20 см. Яйца взбить миксером в течение 5 минут, постепенно добавить сахар, взбивать пока масса не увеличиться.
  • Шаг 1 Просеять муку с разрыхлителем и миндальной мукой, аккуратно перемешать сверху вниз.
    Просеять муку с разрыхлителем и миндальной мукой, аккуратно перемешать сверху вниз.
  • Шаг 2 Форму проложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать при 180 - 200 градусах 20 - 25 минут.
    Форму проложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать при 180 - 200 градусах 20 - 25 минут.
  • Шаг 3 Достать бисквит, вынуть из формы и дать остыть.
    Достать бисквит, вынуть из формы и дать остыть.
  • Шаг 4 Готовим мусс из черной смородины: желатин замочить в 2 - 3 ст. л. холодной воды на 5 - 10 минут.
    Готовим мусс из черной смородины: желатин замочить в 2 - 3 ст. л. холодной воды на 5 - 10 минут.
  • Шаг 5 Смородину и сахар положить в кастрюлю, довести до кипения. Протереть через сито. Добавить желатин к смородине, нагреть, но не кипятить. Остудить.
    Смородину и сахар положить в кастрюлю, довести до кипения. Протереть через сито. Добавить желатин к смородине, нагреть, но не кипятить. Остудить.
  • Шаг 6 Белый шоколад растопить на водяной бане, остудить и смешать с творожным сыром.
    Белый шоколад растопить на водяной бане, остудить и смешать с творожным сыром.
  • Шаг 7 Взбить сливки, смешать с творожным сыром и шоколадом и аккуратно перемешать. Добавить остывшую смородину, аккуратно перемешать. Убрать на 10 минут в холодильник.
    Взбить сливки, смешать с творожным сыром и шоколадом и аккуратно перемешать. Добавить остывшую смородину, аккуратно перемешать. Убрать на 10 минут в холодильник.
  • Шаг 8 Уложить бисквит на блюдо, поставить во круг него разъемное кольцо от формы. Выложить мусс на бисквит и убрать в холодильник на 2 - 4 часа.
    Уложить бисквит на блюдо, поставить во круг него разъемное кольцо от формы. Выложить мусс на бисквит и убрать в холодильник на 2 - 4 часа.
  • Шаг 9 Достать торт, снять кольцо, можно и не поливать шоколадом.
    Достать торт, снять кольцо, можно и не поливать шоколадом.
  • Шаг 10 Но все-таки советую, растопить сливочное масло и шоколад и полить глазурью торт.
    Но все-таки советую, растопить сливочное масло и шоколад и полить глазурью торт.
  • Шаг 11 И кусочек...
    И кусочек...
Оценить547
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Вкусно, нежно!!!😋💗😋 И со смородинкой..ммм!!!!!!!!!😍😍

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Ярочка, твои ягодные пироги-тортики сводят с ума!!!😇😍 Смородину любим😋

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Ярослава, ты умеешь удивить: и эффектно, и вкусно, и по-летнему, и несложно! 😍

        • Солнце
          Солнце

           Очень вкусно и красиво! 😋🌺🌺🌺

          • Мурзик
            Мурзик

             Какой вкусный и нежный торт) и цвет такой красивый) супер)💗💐💐

            Оставить комментарий