Рыба, запеченная в фольге на углях

Рыба, запеченная в фольге на углях

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам очень быстрый, доступный и вкусный рецепт приготовления филе рыбы на углях, т.е. на природе, где есть доступ к открытому огню. Также для этих целей можно использовать гриль, мангал и даже решетку для барбекю. Если же нет таких возможностей, вы можете использовать и обычную духовку. Желательно, чтобы в рыбе было мало костей. Именно поэтому лучше всего для запекания подходят сёмга, форель, скумбрия, ... Однако по подобному рецепту можно готовить и любую другую, менее жирную и более костлявую рыбу (даже карасей!!) она получается нежной и очень сочной. Приступим!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории209кКал
    8.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рыбу (я использовала форель) почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Филе посолить, приправить свежесмолотым чёрным перцем.

    Рыбу (я использовала форель) почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Филе посолить, приправить свежесмолотым чёрным перцем.

  • Шаг 1 Укроп измельчить, мелко нарубить чеснок и перемешать с зеленью.

    Укроп измельчить, мелко нарубить чеснок и перемешать с зеленью.

  • Шаг 2 Возьмите лист фольги, смажьте совсем немного растительным маслом, положите на неё рыбу кожей вниз, сверху выложите зелень с чесноком и накройте второй половинкой филе.

    Возьмите лист фольги, смажьте совсем немного растительным маслом, положите на неё рыбу кожей вниз, сверху выложите зелень с чесноком и накройте второй половинкой филе.

  • Шаг 3 Заверните рыбу плотно в фольгу и выложите на решётку гриля.

    Заверните рыбу плотно в фольгу и выложите на решётку гриля.

  • Шаг 4 Запекайте по 10 мин с каждой стороны.

    Запекайте по 10 мин с каждой стороны.

  • Шаг 5 После запекания дать рыбе 5 мин "отдохнуть" в фольге, затем аккуратно развернуть и подавать к столу обильно сбрызнув лимонным соком. Приятного вам аппетита и вкусного пикника!!

    После запекания дать рыбе 5 мин "отдохнуть" в фольге, затем аккуратно развернуть и подавать к столу обильно сбрызнув лимонным соком. Приятного вам аппетита и вкусного пикника!!

Оценить537
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • OI
    olminsk-i

    Похвастаюсь, у меня теперь есть сковорода газ гриль. Рискнула и купила. Шашлык дома это теперь просто, все практически готовлю в ней, и даже выпечку. И волшебно вкусно у меня теперь всегда.

    • Т
      Т

      Волшебно вкусно))) 😃😋😄

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Очень актуально!!!!😃😋😘

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Ароматная рыбка, Викуль! И приготовить не хлопотно! 😇

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

            Даже кружка в тему) Отличная композиция!!!!!!! Вкусная рыбка)😋😋😋

            Оставить комментарий