Тирамису "яблочный пирог"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Яблочный сезон открыт!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема:
- маскарпоне250г
- яйцо2шт.
- сахар100г
- кальвадос50мл
- Для пирога:
- яблоки4шт.
- яйцо2шт.
- сахар50г
- масло сливочное30г
- мука30г
- разрыхлитель5г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы126г42.00% от дневной нормы
- Калории1355кКал56.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пирог: масло растопить, добавить сахар, желтки, муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить нарезанные кубиками яблоки.
- Шаг 1
Белки взбить до пиков с щепоткой соли...
- Шаг 2
Перемешать с яблочной смесью и выпекать 35 мин при 200 градусах.
- Шаг 3
Охладить.
- Шаг 4
Крем: желтки взбить с сахаром и 10 мл кальвадоса до беловатого крема. Вмешать маскарпоне.
- Шаг 5
Белки взбить с щепоткой соли до пиков и аккуратно вмешать в сливочную смесь.
- Шаг 6
Пирог порезать на кусочки. Макать в кальвадос и выложить в форму слоями, чередуя с кремом. Поставить в холодильник на 3 ч. Приятного аппетита!
Оценить530
0