Закуска из печеного перца
Описание рецепта
Простая, но
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- болгарский перец7шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло80г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- смесь итальянских трав1щепотка
- бальзамический уксус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории940кКал39.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Выкладываем перцы в форму для запекания, сбрызнув оливковым маслом со всех сторон.
- Шаг 1
Запекаем 30-40 минут при температуре 180 гр. За это время перцы пару раз перевернем.
- Шаг 2
Печеные перцы перекладываем в пакет. Пакет плотно завязываем и ждем, когда перцы остынут. Затем очищаем перцы от семян и кожицы.
- Шаг 3
В оливковое масло добавляем бальзамик, соль, молотый черный перец, любимые травки, например смесь итальянских трав. Туда же выдавливаем через пресс чеснок. Ставим миску с маслом на огонь, прогреваем, но до кипения не доводим.
- Шаг 4
Горячим маслом заливаем перцы и оставляем настоятся 12 часов.
- Шаг 5
А дальше выкладываем перцы на кусочек бородинского хлебушка и наслаждаемся! Ароматное масло потом можно будет использовать для салата.