Шоколадный чизкейк с малиной
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами необыкновенно вкусным чизкейком! Сколько я перепробовала чизкейков...не счесть, но этот он просто потрясающе вкусный! Невесомая текстура и нежнейшая основа, а дополнении со свежей малиной, это просто волшебно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа
- мука180г
- какао50г
- сахар100г
- молоко120мл
- яйцо1шт.
- масло растительное3ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- корица0.5ч. л.
- Начинка
- маскарпоне250г
- сыр «Филадельфия»150г
- сахар100г
- яйцо3шт.
- шоколад горький100г
- сахар ванильный2ч. л.
- малинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим основу. Соединить все сухие ингредиенты. Добавить молоко, яйцо, масло. Замесить тесто.
- Шаг 1
Тесто выложить в форму. Выпекать при 180 гр. 20 минут.
- Шаг 2
Готовую основу освободить от формы, остудить.
- Шаг 3
Готовим начинку! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!! Яйца взбить с сахаром добела.
- Шаг 4
Добавить филадельфию и маскарпоне, тщательно перемешать до устранения комочков. Если ингредиенты будут комнатной температуры комочков не должно быть!
- Шаг 5
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить в начинку.
- Шаг 6
Форму обернуть фольгой. На дно уложить основу, на основу распределить начинку. Отправить в духовку на 50 минут при 170 гр.
- Шаг 7
Готовый чизкейк охладить не менее 5 часов. Выложить ягоду!
- Шаг 8
Приятного чаепития!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
26Здравствуйте! спасибо большое за рецепт!хочу попробовать приготовить,но есть вопрос. Подскажите, пожалуйста, если у меня нет градусника в духовке, чтобы понять,когда температура будет нужного уровня. Вот мне интересно,какой он на выходе по текстуре внутри должен получиться? влажным немного?Впервые буду чизкейк готовить, хотелось бы не промахнуться))спасибо
Сногсшибательный чизкейк!!!Восторг!!!
Мммммммммммммммммм😋 это блаженство в n-ой степени , вот еще три кг сброшу и испеку себе любимой :))) спасибо за рецепт
Спасибо за чиз! Одно из моих любимых кулинарных шедевров! Правда, остыть он так и не успел...уж больно аппетитный оказался для моих мужчин...хоть сфоткать успела. ))) один минус - слишком большую форму взяла
Настя, чудесный шоколадный чизкейк у тебя!!! 😍😌😋