Паштет из куриной печени с черносливом

Паштет из куриной печени с черносливом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наверно уже многие заметили мою любовь к куриным паштетам и на этот раз я решила сделать его с черносливом! Получилось очень вкусно,ничего лишнего,а чернослив придает приятную кислинку  и " изюминку " этому блюду.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки138г
    153.33% от дневной нормы
  • Жиры137г
    171.25% от дневной нормы
  • Углеводы264г
    88.00% от дневной нормы
  • Калории2964кКал
    123.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Замочить чернослив в 50 мл коньяка.
  • Шаг 1 Порезать мелко лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать бекон и печень , добавить лук, яйца.
    Порезать мелко лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать бекон и печень , добавить лук, яйца.
  • Шаг 2 Измельчить в блендере до однородной массы,добавить сливки, специи,коньяк,
    Измельчить в блендере до однородной массы,добавить сливки, специи,коньяк,
  • Шаг 3 ..смородиновое желе, соль, перец
    ..смородиновое желе, соль, перец
  • Шаг 4 Смазать маслом форму 0,8 л. или много мелких формочек Разогреть духовку до 180-200 С. Выложить массу в формочки , плотно закрыть фольгой. Налить в противень воду (3- 4 см) и поставить форму с паштетом. Запечь на водяной бане в течение 1 часа.
    Смазать маслом форму 0,8 л. или много мелких формочек Разогреть духовку до 180-200 С. Выложить массу в формочки , плотно закрыть фольгой. Налить в противень воду (3- 4 см) и поставить форму с паштетом. Запечь на водяной бане в течение 1 часа.
  • Шаг 5 Отсудить паштет в форме. Отжать желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и развести в горячем курином бульоне Выложить чернослив (чернослив не жалейте,положите по-больше) сверху паштета и при помощи ложки залить желе. Поставить в холодильник до полного застывания
    Отсудить паштет в форме. Отжать желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и развести в горячем курином бульоне Выложить чернослив (чернослив не жалейте,положите по-больше) сверху паштета и при помощи ложки залить желе. Поставить в холодильник до полного застывания
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить533
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

     Такая формочка с крышечкой миленькая😊 Прям хочется осень и новый год😌🍁

    • Т
      Т

       Ух))),надо делать! 😄pooh_lol😎

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Ярославочка, ну у тебя что ни паштет - то произведение искусства!!!😍 С черносливом должно быть очень и очень вкусно!😋😋😋

        • Натали М
          Натали М

           паштет невероятно вкусный и аппетитный😋с черносливом,особенно😍😘

          • LediL.
            LediL.

             😋хорошая изюминка,паштет-холодец ,чудо как вкусно!😍🌸

            Оставить комментарий