Жаркое в горшочках с белыми грибами и свининой
Описание рецепта
В августе я всегда готовлю очень много блюд со свежими
Сегодня я приготовила жаркое с белыми грибами, свининой, картофелем и зеленым горошком. Вкусно, ароматно и совсем не сложно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы белые500г
- свинина600г
- картофель800г
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- горошек зеленый100г
- лавровый лист6шт.
- сметана6ст. л.
- мясной бульонпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории488кКал20.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину нарезать средними кусочками и обжарить до зарумянивания. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 1
Готовое мясо выложить в горшочки.
- Шаг 2
Белых грибов нам понадобиться примерно грамм 500. Вот такие у меня были красавцы! Довольно крупные.)))
- Шаг 3
Грибы нарезать пластинками не слишком мелко и обжарить на растительном масле минут 5. В конце жарки добавить мелкорубленный чеснок, посолить. Грибы выложить в горшочки сверху на мясо.
- Шаг 4
Лук нарезать полукольцами, морковь мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще минут 5-7. Морковь с луком так же разложить по горшочкам.
- Шаг 5
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком. Добавить к остальным продуктам, сверху всыпать по одной ст. л. зеленого горшка. Можно взять замороженный горошек. Посолить по вкусу.
- Шаг 6
Добавить мясной бульон по вкусу. Если хотите жаркое пожиже, то добавьте бульона побольше, примерно до половины горшочка. Вместо бульона можно взять воду. Сверху положите 1 ст. л. сметаны и лавровый лист. Запекайте в духовке 200 град около 30 минут, до готовности картофеля.
- Шаг 7
Достать горшочки из духовки, немного остудить и подавать. Очень вкусно!
- Шаг 8
Приятного аппетита!