Дип из запеченных баклажанов и перца

Дип из запеченных баклажанов и перца

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • баклажан2шт.
  • чеснок3зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
  • петрушкапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец красный острый молотыйпо вкусу
  • перец болгарский зеленый2шт.

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории165кКал
    6.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180 С. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Смазать овощи оливковым маслом. * Перцы можно взять разных цветов.
    Разогреть духовку до 180 С. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Смазать овощи оливковым маслом. * Перцы можно взять разных цветов.
  • Шаг 1 И запечь в духовке 45-50 минут, периодически переворачивая. Положить овощи в п.пакет, туго завернуть и оставить остывать на 30-35 минут.
    И запечь в духовке 45-50 минут, периодически переворачивая. Положить овощи в п.пакет, туго завернуть и оставить остывать на 30-35 минут.
  • Шаг 2 Овощи очистить от кожицы, перцы от семян. Мелко нарезать. В скороводе смешать перец, баклажан и оливковое масло. Готовить на среднем огне, около пяти минут.
    Овощи очистить от кожицы, перцы от семян. Мелко нарезать. В скороводе смешать перец, баклажан и оливковое масло. Готовить на среднем огне, около пяти минут.
  • Шаг 3 Прямо в сковороду выдавить чеснок, через пресс. Готовить еще 1 минуту убрать с огня.
    Прямо в сковороду выдавить чеснок, через пресс. Готовить еще 1 минуту убрать с огня.
  • Шаг 4 Петрушку вымыть, обсушить. И мелко нарезать.
    Петрушку вымыть, обсушить. И мелко нарезать.
  • Шаг 5 Овощи немного остудить и положить в блендер. Измельчить в режиме пульсации. Переложить в миску, добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку, все аккуратно перемешать. * Специи и зелень - также по желанию.
    Овощи немного остудить и положить в блендер. Измельчить в режиме пульсации. Переложить в миску, добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку, все аккуратно перемешать. * Специи и зелень - также по желанию.
  • Шаг 6 Подавать , украсив петрушкой, на подсушенном батоне. Приятного)
    Подавать , украсив петрушкой, на подсушенном батоне. Приятного)
Оценить541
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

     Очень вкусная закуска!😋😋 А на хрустящем хлебушке - это бомба!!! 😛😘💐

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

       Венера, очень удачный рецепт! И вкусно, и для фигуры не обременительно! Овощи не жарим, а запекаем! Ну, и добавочки в виде чеснока и зелени... 😋😇

      • Натали М
        Натали М

         Венерочка,отличная закуска, полезная и вкусная😋😍😘

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

           Готова каждый день есть такую штучку))) 😋

          • julika
            julika

             Венерочка, очень у тебя здесь ВКУСНО!!!😋😋😋

            Оставить комментарий