+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой

Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусная галета с насыщенным пикантным вкусом. 

Пищевая ценность блюда
2321
кКалл
98%
Белки52 г
Жиры166 г
Углеводы170 г
% от дневной нормы
13 %
32 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
70 г
30 г
50 г
140 г
¼ ч. л.
1 шт.
Начинка
1 головка
1 головка
100 г
150 г
1 пучок
1 веточка
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
3 веточки
3 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Головку чеснока разрезать поперек зубчиков. Из фольги сделать лодочку, налить оливковое масло, положить тимьян и половинки чеснока срезом вниз. Запечь в духовке до мягкости около 20 минут.
Головку чеснока разрезать поперек зубчиков. Из фольги сделать лодочку, налить оливковое масло, положить тимьян и половинки чеснока срезом вниз. Запечь в духовке до мягкости около 20 минут.
На весь экран
шаг 2/10
Затем чеснок освободить от шелухи и размять в пюре.
Затем чеснок освободить от шелухи и размять в пюре.
На весь экран
шаг 3/10
Для теста соединить все виды муки, добавить соль и перец и перемешать. Ввести в мучную смесь нарезанное кусочками сливочное масло и перетереть до состояния мелкой крошки. В небольшой миске соединить желток с 2 ложками холодной воды и добавить их в основную смесь. Замесить тесто, затянуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Для теста соединить все виды муки, добавить соль и перец и перемешать. Ввести в мучную смесь нарезанное кусочками сливочное масло и перетереть до состояния мелкой крошки. В небольшой миске соединить желток с 2 ложками холодной воды и добавить их в основную смесь. Замесить тесто, затянуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4/10
Для начинки размять вилкой козий сыр, смешать его с чесночным пюре, рублеными травами, приправить солью и перцем. На оливковом масле обжарить репчатый лук с добавлением сахара, затем добавить кукурузу и дать ей закарамелизироваться, слегка охладить.
На весь экран
шаг 5/10
Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см. Я делаю это сразу на листе бумаги для выпечки, чтобы легче было перенести галету на противень.
Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см. Я делаю это сразу на листе бумаги для выпечки, чтобы легче было перенести галету на противень.
На весь экран
шаг 6/10
Выложить по центру сырную начинку.
Выложить по центру сырную начинку.
На весь экран
шаг 7/10
На сыр выложить кукурузу с луком (1 ст.л. оставить)
На сыр выложить кукурузу с луком (1 ст.л. оставить)
На весь экран
шаг 8/10
Разложить колечки помидоров внахлест, посыпать оставшейся кукурузой, сверху выложить веточки тимьяна.
Разложить колечки помидоров внахлест, посыпать оставшейся кукурузой, сверху выложить веточки тимьяна.
На весь экран
шаг 9/10
Сформировать галету. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут или до золотистой корочки.
Сформировать галету. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут или до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 10/10
Готовую галету охладить в течение 5 минут. Тесто получается рассыпчатым, поэтому резать галету рекомендую небольшими порциями.
Готовую галету охладить в течение 5 минут. Тесто получается рассыпчатым, поэтому резать галету рекомендую небольшими порциями.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
vicky
vicky
5 лет назад

Викуля! Сегодня делала твою галету! Вкусная начинка, а вот с тестом что то не так: из за разных сортов муки не уследила за её общим количеством, а ведь муки почти столько, сколько масла и тесто получилось ну оч крохким, может какая то ошибка в рецепте? 😘

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
vicky,

Викуль, сейчас пересмотрела рецепт, все верно в ингредиентах... Немного муки я добавляла при замешивании, но совсем чуть-чуть... Тесто получается рассыпчатым, раскатывается с трудом, но оно такое и должно быть... Жаль, что так получилось...😳

vicky
vicky
5 лет назад
Ла Ванда,

Это не беда! Начинка знатная, а тесто можно подкогегировать😘

Elena.K.
Elena.K.
5 лет назад

Вика, красота и вкуснота.😊😋🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
Elena.K.,

Спасибо, Лена!!! И за поддержку, и за голос!!!🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Какая симпатичная галета! 😋💖😎

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, спасибо!!!😍😍😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Викуля, бесподобная у тебя галета!!!😋😋😋 Красотища, как всегда!!!😍🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуся!!!💖💖💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад

Галета бомба!😍😋😍

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
ღ Юляღ,

Ну... Бомба, так бомба...😍😍😍

Показать еще комментарии