Обезжиренный ванильный йогурт
Описание рецепта
Диетичский йогурт, не очень сладкий и с плотной консистенцией. На мой взгляд, именно сухое молоко придает плотность готовому йогурту. Вместо Стевии можно использовать другой сахарозаменитель или обычный сахар. Обычного сахара надо в 2 раза больше, 30-40 г. Можно положить 30 г сахара + пакетик ванильного сахара. Тогда жидкую ваниль добавлять не надо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 0,5%1л
- сухое молоко6ст. л.
- заменитель сахара стевия15г
- ванильный экстракт1ст. л.
- закваска1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В 1 л обезжиренного молока комнатной температуры добавить натуральный заменитель сахара стевия 15 - 20 г, перемешать до растворения.
- Шаг 1
Добавить 6 столовых ложек обезжиренного сухого молока (я беру 0 % жира), тщательно перемешать.
- Шаг 2
Добавить 1 столовую ложку жидкой ванили.
- Шаг 3
Добавить закваску. В качестве закваски я использую пакетик готовой сухой закваски. Можно также использовать 1 обезжиренный "живой" йогурт. В последствии, можно использовать свой собственный йогурт.
- Шаг 4
Разлить по баночкам и оставить в йогуртнице на 13 - 15 часов.
- Шаг 5
Готовый йогурт убрать в холодильник. Через 2 часа он приобретает свою идеальную консистенцию.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Однажды я готовила обычную солянку и вдруг поняла: вот пять секретов, которые меняют все
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Комментарии
5Хороший рецепт, спасибо
Хороший рецепт...я готовила но без сухого молока, получалось жидковато, надо попробывать
Классный рецептик, неприменно возьму на заметку!🌺
Очень очень полезный рецепт из серии must have! Обязательно буду делать, а то у худеть и вкусно кушать тоже хочется
А стевия в порошке продается? У нас продается в пакетиках как чай, другой нет.