Мини-бриоши с творожно-черничным кремом

Мини-бриоши с творожно-черничным кремом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусными и воздушными булочками я бы хотела угостить всех жителей ЕД....и в особенности ...одну замечательную девушку,которая постоянно твердит о похудении,но печёт булки по моему рецепту и кушает их с мороженым!!Юленька,угощайся на здоровье...а крема можешь сделать двойную норму:)Кстати,булочки и без крема тоже  достойны вашего  внимания!!!!Количество сахарной пудры в креме регулируйте по вкусу(у меня получился умеренно сладкий)!!!Выход:7 штук.

Ингредиенты на порции

  • Украшение:
  • печенье бисквитное7шт.

Пищевая ценность

  • Белки110г
    122.22% от дневной нормы
  • Жиры157г
    196.25% от дневной нормы
  • Углеводы420г
    140.00% от дневной нормы
  • Калории3505кКал
    146.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ms Frisella

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи раскрошить,добавить 3 ст.л. тёплого молока,1 ст.л. сахара ,хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 10 минут.

    Дрожжи раскрошить,добавить 3 ст.л. тёплого молока,1 ст.л. сахара ,хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 10 минут.

  • Шаг 1 Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты.

    Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты.

  • Шаг 2 Bымесить тесто до однородного состояния не менее 10 минут.Накрыть х/б полотенцем и поставить на расстойку на 90 минут.

    Bымесить тесто до однородного состояния не менее 10 минут.Накрыть х/б полотенцем и поставить на расстойку на 90 минут.

  • Шаг 3 Сформировать небольшие (величиной с персик) круглые булочки и выложить на противень с пергаментом.Оставить на расстойку ещё на 30 минут.

    Сформировать небольшие (величиной с персик) круглые булочки и выложить на противень с пергаментом.Оставить на расстойку ещё на 30 минут.

  • Шаг 4 Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут.Остудить на решётке.

    Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут.Остудить на решётке.

  • Шаг 5 Начинка:Чернику пюрировать с сахарной пудрой.

    Начинка:Чернику пюрировать с сахарной пудрой.

  • Шаг 6 Добавить рикотту и хорошо перемешать.Поставить в холодильник на 30 минут.

    Добавить рикотту и хорошо перемешать.Поставить в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 7 Срезать верхушку у булочек,вынуть часть мякиша..

    Срезать верхушку у булочек,вынуть часть мякиша..

  • Шаг 8 .... и наполнить кремом с помощью кондитерского мешка.Можно накрыть булочки верхушками или украсить сердечками из бисквитного печенья!!!Приятного аппетита:))

    .... и наполнить кремом с помощью кондитерского мешка.Можно накрыть булочки верхушками или украсить сердечками из бисквитного печенья!!!Приятного аппетита:))

Оценить541
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Ms Frisella
    Ms Frisella

    Ириша,я с твоим тестом вот булочки к чаю напекла,вкусные!!😊 Потому что чернику я съела и до булочек она не дожила😄

    • Яна
      Яна

      Ирошка , суперские у тебя получились булочки 😘🌻🌻🌻

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

        Ириш, замечательные булочки! 😍 А похудеть шанс есть - всего-то 7 штук получается! pooh_lol

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Соблазн, сплошной соблазн у тебя, ИРишка!😊😇 Поэтому я на чай, угощай😜😘

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Ириша, булочки просто ЧУДО!!!!!😋💗😋💗😋

            Оставить комментарий