+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Огурцы, консервированные дольками

Огурцы, консервированные дольками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Такие огурчики заготавливаю уже много лет. Получаются они вкусными и пикантными. Собственно говоря, этот рецепт хорош тем, что если вдруг переросли огурцы и для засолки целиком они крупноваты, то можно их порезать на дольки и заготовить таким способом. Выход из этого количества огурцов примерно 9 семьсот граммовых банок. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2343
кКалл
99%
Белки36 г
Жиры130 г
Углеводы267 г
% от дневной нормы
9 %
25 %
19 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
5 ст. л.
3 ст. л.
2 ч. л.
1 стакан
½ стакана
2 головки
4 кг
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор ножей (8 предметов)
1390 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
7287 руб.
2пр набор ножницы в магнитном футляре Berghoff
920 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
702 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
2920 руб.
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
3140 руб.
Вам также пригодится
1390 ₽
Набор ножей (8 предметов)
в корзину
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
в корзину
1900 ₽
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
в корзину
364 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
в корзину
интересный
7287 ₽
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
в корзину
новинка
920 ₽
2пр набор ножницы в магнитном футляре Berghoff
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
845 ₽
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
в корзину
702 ₽
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
в корзину
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
в корзину
1900 ₽
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
839 ₽
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
в корзину
новинка
2920 ₽
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
в корзину
новинка
3140 ₽
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Огурцы очистить от соцветий и хорошо промыть.
Огурцы очистить от соцветий и хорошо промыть.
На весь экран
шаг 2
Порезать огурцы дольками, добавить сахар, соль, перец. Чеснок выдавить через пресс. Влить масло и стакан 9% уксуса. Если вдруг нет 9% уксуса, то влить в 200 мл стакан (граненый) 2 ст.л. уксусной кислоты 70% и долить воды до верха.
Порезать огурцы дольками, добавить сахар, соль, перец. Чеснок выдавить через пресс. Влить масло и стакан 9% уксуса. Если вдруг нет 9% уксуса, то влить в 200 мл стакан (граненый) 2 ст.л. уксусной кислоты 70% и долить воды до верха.
На весь экран
шаг 3
Огурцы перемешать и оставить их на 2 часа, прикрыв полотенцем. Периодически помешивать. За это время огурцы пропитаются заправкой и дадут собственный сок.
Огурцы перемешать и оставить их на 2 часа, прикрыв полотенцем. Периодически помешивать. За это время огурцы пропитаются заправкой и дадут собственный сок.
На весь экран
шаг 4
После, огурцы разложить по подготовленным банкам, залить образовавшимся рассолом.
После, огурцы разложить по подготовленным банкам, залить образовавшимся рассолом.
На весь экран
шаг 5
Прикрыть крышками. Стерилизовать, семьсотграммовые банки – 7 минут, литровые банки -10 минут, после закипания. После, банки закрутить и перевернуть на крышки до полного остывания. Затем банки убрать в подвал на хранение. Приятного!!
Прикрыть крышками. Стерилизовать, семьсотграммовые банки – 7 минут, литровые банки -10 минут, после закипания. После, банки закрутить и перевернуть на крышки до полного остывания. Затем банки убрать в подвал на хранение. Приятного!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Цуканова
Татьяна Цуканова
14.08.2017 15:52:58

Пробую делать по этому рецепту, вышло 5 литровых банок и я б не сказала что они прям полные. Рассола не хватило, или надо наливать по половинке? Несерьезно вроде, долила воду. Посмотрим что из этого выйдет, но рецепт всё таки не точен.

Ольга Родина
Ольга Родина
04.08.2017 17:57:18

спасибо)))))) хороший вариант))

Татьяна
Татьяна
22.08.2016 13:00:15

Зарина, а что делать, если выделившегося сока не хватило чтобы покрыть полностью огурцы разложенные в банки?

ЗаринА
ЗаринА
22.08.2016 19:35:19
Татьяна,

Татьяна..думаю можно добавить немного водички..к общему кол-ву выделившегося сока.

ТатьянаS
ТатьянаS
24.08.2014 02:14:02

Какие стильные огурчики на фото))) 😊🍀🌻🍀

ЗаринА
ЗаринА
24.08.2014 08:10:27
ТатьянаS,

Стильные?pooh_lol О как!😄😍

Elen@Lat
Elen@Lat
24.08.2014 00:50:19

Похрустим!!!!pooh_lol😋😋😋

ЗаринА
ЗаринА
24.08.2014 08:10:08
Elen@Lat,

А как жеЖ!!😉😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам