Помидоры в желатине
Описание рецепта
Что может быть лучше зимой, чем дары лета, сохранённые в баночках заботливой хозяйкой. Вот оно, напоминание о тёплом лете, когда открываешь баночку холодным зимним вечером. Да, в магазинах сейчас огромный выбор разнообразных маринованных овощей, закусок и салатов. Но разве могут они сравниться с приготовленными дома с заботой и любовью к своим близким?
Если без лирики:
Из данного количества ингридиентов получается 3 литровые баночки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2.5кг
- вода1л
- желатин1ст. л.
- соль1.5ст. л.
- сахар5ст. л.
- душистый перец 15шт.
- укроп свежий3веточка
- петрушка3веточка
- чеснок9зубчик
- лавровый лист3шт.
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы248г82.67% от дневной нормы
- Калории1238кКал51.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в 1/2 стакане воды.
- Шаг 1
На дно вымытой и стерилизованной банки кладем по 1 листочку лаврового листа, 5 веточек петрушки и по 3 зубчика чеснока. Помидоры разрезаем на половинки и укладываем разрезом вниз.
- Шаг 2
Из соли и сахара готовим рассол, доводим до кипения, добавляем желатин и 30 секунд даём покипеть. Заливаем
помидоры горячим рассолом, добавляем по 1 ч. .л. уксуса в каждую банку. Ставим банки с помидорами в кастрюлю, на дно которой необходимо постелить марлю или небольшое полотенце, что бы банки не лопнули. Заливаем банки по плечики водой, доводим до кипения и стерилизуем в течении 15 мин.