Горячий шоколад по-мексикански

28 августа 2014

Время приготовления

ГалинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Девочки, а я с утра к вам с горячим шоколадом. Он был популярен у индейцев в Америке доколумбовых времен, они считали, что этот напиток - источник мудрости. Известно, что вождь ацтеков Монтесума Второй угощал испанского генерала Эрнана Кортеса густым напитком из какао-бобов с ванилью, жгучим перцем и специями, после чего Кортес привез рецепт в Европу.

Я воздержалась от экспериментов со жгучим перцем

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории145кКал
6.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Nataliya

Шаги рецепта

Подготовка
Молоко влить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить одну палочку корицы и гвоздику.
Шаг 1
Шоколад поломать или нарезать небольшими кусочками, добавить в молоко. Медленно довести до кипения, но не кипятить. Шоколад должен полностью раствориться.
Шаг 2
Перелить молочно-шоколадную смесь в блендер, взбить до однородности - в этом, по-моему, вся фишка - напиток становится воздушным! Две палочки корицы разломить пополам (если они длинные, у меня коротенькие были), разложить по чашкам, залить горячим шоколадом и сразу подавать. Будьте уверены - день удастся!