Пирог-плюшка с заварным кремом

Пирог-плюшка с заварным кремом

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный пирог... воздушное тестонежный заварной крем

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории329кКал
    13.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Заварной крем: В кастрюльке смешать 200 мл молока и сахар. Поставить на огонь. В миске соединить яйцо и крахмал, тщательно растереть, добавить 50 мл молока. Эту смесь влить тонкой струйкой в кипящее молоко с сахаром, постоянно помешивая. как только крем начнет " булькать", крем готов, убрать с огня. Дать остыть.
    Заварной крем: В кастрюльке смешать 200 мл молока и сахар. Поставить на огонь. В миске соединить яйцо и крахмал, тщательно растереть, добавить 50 мл молока. Эту смесь влить тонкой струйкой в кипящее молоко с сахаром, постоянно помешивая. как только крем начнет " булькать", крем готов, убрать с огня. Дать остыть.
  • Шаг 1 Приготовить тесто: Маргарин (комнатной температуры) растопить на медленном огне, в большой миске, добавить молоко. Остудить до комнатной температуры, всыпать сахар
    Приготовить тесто: Маргарин (комнатной температуры) растопить на медленном огне, в большой миске, добавить молоко. Остудить до комнатной температуры, всыпать сахар
  • Шаг 2 и дрожжи, перемешать.
    и дрожжи, перемешать.
  • Шаг 3 Добавить яйцо и соль, перемешать.
    Добавить яйцо и соль, перемешать.
  • Шаг 4 Понемногу добавлять муку, замесить мягкое, не тугое тесто. * Муки может уйти чуть больше или меньше, чем 4.5 стакана.
    Понемногу добавлять муку, замесить мягкое, не тугое тесто. * Муки может уйти чуть больше или меньше, чем 4.5 стакана.
  • Шаг 5 Тесто разделить на две части, одну часть нужно сделать чуть больше, для дна пирога.
    Тесто разделить на две части, одну часть нужно сделать чуть больше, для дна пирога.
  • Шаг 6 бОльшую часть теста раскатать по размеру формы. Форму смазать растительным маслом и уложить тесто, сделать небольшие бортики. Диаметр формы - 26 см.
    бОльшую часть теста раскатать по размеру формы. Форму смазать растительным маслом и уложить тесто, сделать небольшие бортики. Диаметр формы - 26 см.
  • Шаг 7 Выложить на тесто заварной крем, разровнять.
    Выложить на тесто заварной крем, разровнять.
  • Шаг 8 Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, или два - для удобства, посыпать начинкой. Свернуть в рулет и разрезать на части. * Начинка - может быть любой)
    Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, или два - для удобства, посыпать начинкой. Свернуть в рулет и разрезать на части. * Начинка - может быть любой)
  • Шаг 9 Выложить рулетики на крем и оставить на расстойку, на 25 минут.
    Выложить рулетики на крем и оставить на расстойку, на 25 минут.
  • Шаг 10 Выпекать в разогретой, до 180 С, духовке, 35-40 минут.
    Выпекать в разогретой, до 180 С, духовке, 35-40 минут.
  • Шаг 11 Летом пекла пирог, с начинкой из сухофруктов,тоже было оч вкусно)))
    Летом пекла пирог, с начинкой из сухофруктов,тоже было оч вкусно)))
  • Шаг 12 Приятного)))
    Приятного)))
Оценить535
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

     Замечательный пирожок! ))) 😍 Венера, беру себе на заметку! Очень нравится заварной крем в выпечке! 😋😋🐾💖

    • Т
      Т

       Интересная плюшечка))) 😌 Люблю фото с кусочком! 😉

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Пирожочек необычной формовки, оригинально и красиво! 😍😍😍

        • Надежда
          Надежда

           Вкусняшка!😋😋Фото красивое🌺😍

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Венерочка, какой вкусный пирог у тебя! 💐💖 И красивая подача! 💗 А какую начинку ты использовала в этот раз, я не совсем поняла. По фото словно цветная карамел или что это? Смотрится очень нежно!🍀

            Оставить комментарий