Пирог-плюшка с заварным кремом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусный пирог... воздушное тесто
нежный заварной крем
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 50 г |
| 250 мл |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 4 ½ стакана |
Заварной крем
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 90 г |
| 250 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заварной крем:
В кастрюльке смешать 200 мл молока и сахар.
Поставить на огонь.
В миске соединить яйцо и крахмал, тщательно растереть, добавить 50 мл молока.
Эту смесь влить тонкой струйкой в кипящее молоко с сахаром, постоянно помешивая.
как только крем начнет " булькать", крем готов, убрать с огня.
Дать остыть.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто:
Маргарин (комнатной температуры) растопить на медленном огне, в большой миске, добавить молоко.
Остудить до комнатной температуры, всыпать сахар
На весь экран
шаг 3
и дрожжи, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить яйцо и соль, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Понемногу добавлять муку, замесить мягкое, не тугое тесто.
* Муки может уйти чуть больше или меньше, чем 4.5 стакана.
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на две части, одну часть нужно сделать чуть больше, для дна пирога.
На весь экран
шаг 7
бОльшую часть теста раскатать по размеру формы.
Форму смазать растительным маслом и уложить тесто, сделать небольшие бортики.
Диаметр формы - 26 см.
На весь экран
шаг 8
Выложить на тесто заварной крем, разровнять.
На весь экран
шаг 9
Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, или два - для удобства, посыпать начинкой. Свернуть в рулет и разрезать на части.
* Начинка - может быть любой)
На весь экран
шаг 10
Выложить рулетики на крем и оставить на расстойку, на 25 минут.
На весь экран
шаг 11
Выпекать в разогретой, до 180 С, духовке, 35-40 минут.
На весь экран
шаг 12
Летом пекла пирог, с начинкой из сухофруктов,тоже было оч вкусно)))
На весь экран
шаг 13
Приятного)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Замечательный пирожок! ))) 😍 Венера, беру себе на заметку! Очень нравится заварной крем в выпечке! 😋😋🐾💖
Ира😍 надеюсь, все получится вкусно)))
Мне тоже нравится, нежно получается💗🍁🍁🍁
Даже не сомневаюсь! ))) 🌺
Интересная плюшечка))) 😌 Люблю фото с кусочком! 😉
Танюша😘 спасиб))) и я люблю)💗
Пирожочек необычной формовки, оригинально и красиво! 😍😍😍
Жанна,😌 очень приятно, спасибо)😘💗
Вкусняшка!😋😋Фото красивое🌺😍
Надежда💗 спасибо большое)_💗😌
Венерочка, какой вкусный пирог у тебя! 💐💖 И красивая подача! 💗 А какую начинку ты использовала в этот раз, я не совсем поняла. По фото словно цветная карамел или что это? Смотрится очень нежно!🍀
Натуля😍спасибо огромное))))😘
Это простая стружка ( кокосовая цветная))🍁🍁🍁
ясно pooh_lol я не угадала pooh_lol