+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Пирог "Картошка, грибы, сметана"

Пирог "Картошка, грибы, сметана"
Пирог "Картошка, грибы, сметана"
Пирог "Картошка, грибы, сметана"
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Слияние французской и русской кухонь - французский киш с исконно русской начинкой)))

Пищевая ценность блюда

2898
кКал
123%
Белки131 г
Жиры192 г
Углеводы254 г
% от дневной нормы
33 %
37 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
220 г
150 г
¼ ч. л.
½ ч. л.
1 шт.
1 ст. л.
Дополнительно
3 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 стебель
2 ст. л.
Грибная начинка
300 г
1 головка
2 ст. л.
2 зубчика
3 веточки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Тихая охота удалась))) Белые пошли на маринад, а подберезовики и подосиновики - в пирог)))
Тихая охота удалась))) Белые пошли на маринад, а подберезовики и подосиновики - в пирог)))
На весь экран

шаг 2/9

Картофель почистить и отварить в воде с добавлением соли. Охладить и делать пюре, добавить сметану и перемешать до однородности.
Картофель почистить и отварить в воде с добавлением соли. Охладить и делать пюре, добавить сметану и перемешать до однородности.
На весь экран

шаг 3/9

Грибы помыть, почистить , нарезать и обжарить на растительном масле, пока не выпарится лишняя влага. Добавить рубленный лук и жарить до готовности.
Грибы помыть, почистить , нарезать и обжарить на растительном масле, пока не выпарится лишняя влага. Добавить рубленный лук и жарить до готовности.
На весь экран

шаг 4/9

В последнюю очередь добавить сметану, чеснок и укроп. Дать остыть.
В последнюю очередь добавить сметану, чеснок и укроп. Дать остыть.
На весь экран

шаг 5/9

Для теста соединить муку и сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить сметану, желток и соль, замесить тесто. При необходимости добавить 2-3 ложки ледяной воды. Тесто раскатать, перенести в форму и отправить в холодильник на 30 минут.
Для теста соединить муку и сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить сметану, желток и соль, замесить тесто. При необходимости добавить 2-3 ложки ледяной воды. Тесто раскатать, перенести в форму и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран

шаг 6/9

Пока тесто охлаждается, нарезать тонкими кольцами порей и обжарить его на оливковом масле до мягкости. Охлажденный корж вынуть из холодильника, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут. Затем выложить на запеченный корж слой порея
Пока тесто охлаждается, нарезать тонкими кольцами порей и обжарить его на оливковом масле до мягкости. Охлажденный корж вынуть из холодильника, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут. Затем выложить на запеченный корж слой порея
На весь экран

шаг 7/9

Слой грибов...
Слой грибов...
На весь экран

шаг 8/9

И слой картофельного пюре. Намазать сметаной и сделать на поверхности разводы вилкой.
И слой картофельного пюре. Намазать сметаной и сделать на поверхности разводы вилкой.
На весь экран

шаг 9/9

Выпекать при температуре 200ºС 25-30 минут. Охладить и подавать со сметаной.
Выпекать при температуре 200ºС 25-30 минут. Охладить и подавать со сметаной.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
Katya Stoboy
Katya Stoboy
5 лет назад

Отличный рецепт! Простой и вкусный пирог. Я сверху еще посыпала сыром - получилась сырная корочка 😊

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
Katya Stoboy,

Ммм... С сырной корочкой вдвойне вкуснее))) Спасибо за идею!!!💐

Лорочка
Лорочка
5 лет назад

Замечательный пирог!!! Очень вкусный и прост в приготовлении! Чудесный 😄 Домашние оценили 😍 Спасибо, за чудесный рецептик 💐

Ла Ванда
Ла Ванда
5 лет назад
Лорочка ,

Спасибо огромное за доверие моему рецепту))) Очень рада, что вам было вкусно)))

Яна
Яна
6 лет назад

Викуля поздравляю с РД!!!!! 🌺🌺🌺 Очень вкусно и красиво 😌

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Яна ,

Спасибо огромное, Яна!!!🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Поздравляю с РД,Вика!!!!! 😃💐💐💐💐💐

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша!!!🌺🌺🌺

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Вика, с РД!!!!!!!!!!! 💖😘💖💐💐💐

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
burro.salvia,

Ириш, спасибо!!!😍😍😍

Показать еще комментарии