Видеорецепты по теме
Творожник с персиками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.
Из телепередачи
Готовим по сезону! от 07 сентября 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржа
| 8 шт. |
| 120 г |
Основные
| 220 г |
| 220 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 20 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Персик и нектарин, удалив косточки, нарезать дольками.
На весь экран
шаг 3
Поместить персик и нектарин в сковороду, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку сливочного масла и закарамелизировать фрукты.
На весь экран
шаг 4
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 5
Творог соединить с желтками и йогуртом и взбить все блендером.
На весь экран
шаг 6
Всыпать в творожную массу оставшийся сахар и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 7
Добавить сливочный сыр, уменьшить скорость блендера и взбить все вместе.
На весь экран
шаг 8
Белки взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 9
Творожную массу порциями вмешать во взбитые белки, затем добавить ванильный экстракт и еще немного все перемешать.
На весь экран
шаг 10
Приготовить корж: 120 г сливочного масла нарезать небольшими кубиками и вместе с печеньем измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 11
Небольшую разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, и выложить измельченное печенье так, чтобы получился тонкий корж.
На весь экран
шаг 12
Половину творожной смеси выложить на корж, равномерно распределить, в центр поместить карамелизированные персики и нектарины, а сверху разложить оставшийся творожный крем.
На весь экран
шаг 13
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
На весь экран
шаг 14
Готовый творожник посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Это теперь мой самый коронный рецепт. Пробовала делать со сливами, ягодами, яблоками и пустой. Все-равно - шикарный. Семья его просто обожает. Спасибо за изумительный творожник!!! Рекомендую не полениться и баловать своих родных изысканной и нежной запеканкой.
Чудесный, нежнейший творожник получился! 😋😍
делала с яблоками...очень вкусно🌹